Un gran aliado en la cocina con mil funciones
El abatidor es el único electrodoméstico que permite bajar rápidamente la temperatura en la parte más interna de los elementos calientes después de la cocción (hasta 3 °C), congelar y descongelarse en muy poco tiempo y de manera controlada, cocinar a baja temperatura (hasta 70 °C) carne y pescado, fermentar pan y pizza, encontrar el plato listo y caliente para servir, mantener a la temperatura ideal (de -20 °C a +80 °C) y enfriar vino y bebidas. Realizado completamente con acero inoxidable, dispone de una sonda para la medición correcta de la temperatura interna del alimento y un panel de control táctil muy intuitivo. Un aparato que puede mantener fijas las cualidades de los alimentos en su mejor momento y conservarlas intactas en el tiempo. El sabor, las vitaminas, el color y la textura pueden traspasar los límites del espacio y el tiempo para disfrutar siempre del máximo de ellos.La forma de cocinar más antigua y saludable de la historia
La cocción en asador es una de las formas de cocinar más ancestrales y saludables. El asador es el padre de los electrodomésticos, el primer instrumento mecánico que representó una gran ayuda para cocinar grandes asados. Si en las narraciones de la Baja Edad Media, la barra de los asadores era la extensión natural de las lanzas de hierro utilizadas para cazar animales de gran tamaño, otras fuentes indican la fecha de 1450 como el año de nacimiento del instrumento mecánico en un asador francés. Hasta Leonardo da Vinci, como amante y gran entendido de los placeres de la mesa, cuenta entre sus inventos más curiosos con un asador mecánico que consistía en un espetón con hélices giratorias que giraban con el calor de la llama. En la actualidad, la carne en el asador se hace girar lentamente sobre la fuente de calor, quedando perfectamente dorada por todos los lados.La herramienta versátil para conservar, cocinar y evitar los desperdicios
El cajón de vacío permite sellar al vacío los alimentos. Una técnica ideal no solo para la conservación larga de los alimentos, sino también para una cocción saludable y única, ya que no solo se conserva, sino que, sobre todo, mejora los sabores y aromas. También permite otra gran ventaja: la conservación óptima de los alimentos sobrantes que, una vez envasados al vacío permanecen inalterados, hasta el punto de parecer recién preparados, reduciendo así significativamente los desperdicios.Cuatro funciones diferentes en un solo aparato
El cajón calientaplatos es un aparato multifunción que, gracias a una temperatura que puede regularse entre 40 y 80 °C se puede utilizar para diferentes funciones como precalentar los platos, mantener los alimentos a la temperatura adecuada hasta el momento de servirlos; lograr una fermentación perfecta de las masas o incluso cocinar a bajas temperaturas. En este último caso, la carne se mantendrá tierna, sabrosa y jugosa, además de preservar sus propiedades nutritivas.La cata perfecta
Cuando se abre una botella de vino, empieza inmediatamente el proceso de oxidación, modificando los aromas. El dispensador de vino resuelve este problema conservando el vino hasta 4 semanas. Una vez abierta la botella, el sistema del dispensador permite mantenerla inalterada gracias a la introducción de gas inerte que permite que salga el aire, que contiene oxígeno, evitando de esta forma que el vino se oxide. El dispensador de vino es un dispositivo creado para conservar, refrigerar y servir vinos directamente de la botella a la copa. El sistema de control sirve el vino en la copa a la temperatura perfecta, garantizando además la máxima higiene gracias a su sistema de limpieza del dispensador.Las múltiples ventajas del vapor
La cocción al vapor es desde hace años la preferida de los chefs, ya que mantiene los sabores y aromas y sobre todo el color y la consistencia de los alimentos. Las masas quedan tiernas por dentro y crujientes por fuera gracias a la humedad del aire, además de necesitar menos condimentos que la cocción tradicional. Gracias a este tipo de hornos, se puede combinar la cocción al vapor con otras más tradicionales para disfrutar de la textura crujiente y el asado que hacen que los alimentos sean aún más sabrosos. Los hornos combinados de vapor de Officine Gullo también ofrecen numerosas funciones de cocción combinadas, además de un libro de recetas preseleccionado y personalizable.Los excelentes resultados de la cocción combinada
El horno microondas combinado empotrable permite un funcionamiento individual o combinado de microondas, grill y horno. Si un microondas tradicional funciona únicamente activando las moléculas de agua presentes en los alimentos que, al vibrar se calientan, el horno combi permite combinar las microondas con los ventiladores y el grill, y de esta forma cocinar también platos más complejos como asados, pero en un mucho menos tiempo y, por lo tanto, con un ahorro también en electricidad.La cocción a medida
Evolución del horno eléctrico tradicional, el horno multifunción se caracteriza por la presencia, junto con la parrilla, de ventiladores que hacen que el aire circule, lo que permite que los alimentos se cocinen de manera uniforme. Permite elegir el tipo de cocción en función de los alimentos y la receta deseada. Los hornos empotrables multifunción ofrecen numerosos sistemas de cocción, algunos de ellos muy evolucionados, como la función piedra refractaria y asador o programas de cocción específicos para preparar pan y pizza. Algunos modelos están equipados con un ventilador interno con rotación hacia la izquierda y hacia la derecha para una mejor distribución del calor y con panel táctil, además de otras funciones para alcanzar rápidamente la temperatura elegida o para facilitar su limpieza.La solución profesional para el hielo doméstico
Las máquinas de hielo seleccionadas por Officine Gullo combinan una estructura resistente y un diseño elegante con prestaciones profesionales para obtener un hielo perfecto en cualquier ocasión. Hechos sin aire, los cubitos de hielo son perfectos, totalmente transparentes y sin impurezas.La irrenunciable pausa para el café
Soluciones que permiten combinar el placer estético con la practicidad funcional. Las máquinas de café empotrables se convierten en un solo cuerpo con la cocina. Permiten disfrutar de un café personalizado en pocos segundos, gracias a los innovadores sistemas de calentamiento instantáneo que garantizan una preparación inmediata y a temperatura constante.
La mecánica con mejores prestaciones de las mejores marcas del sector
Propuestos en diferentes acabados y variantes de color, los hornos y los electrodomésticos empotrables que ofrece Officine Gullo se caracterizan por disponer de la mecánica con mejores prestaciones de las mejores marcas del sector, como por ejemplo Gaggenau. Electrodomésticos de gran valor que garantizan una experiencia en la cocina única.
Elementos individuales o parte de una cocina completa
Officine Gullo ofrece una selección de electrodomésticos sofisticados y de gran rendimiento que se pueden integrar en cualquier modelo de cocina. Los electrodomésticos empotrables se pueden integrar como elementos individuales dentro de una cocina hecha, por ejemplo, con madera, o integrarse en una columna totalmente equipada de una cocina completa Officine Gullo, combinando de manera coordinada con el resto de elementos del espacio.
El asesoramiento de la empresa en la realización del proyecto
Officine Gullo ofrece a sus clientes un servicio de asesoramiento pensado para orientar al cliente a la hora de configurar la cocina, tanto desde un punto de vista estético como funcional. Existen muchas combinaciones posibles y el equipo de diseño interno de la empresa orientará al cliente en la elección más práctica y racional.
7 Acabados Diferentes
Latón Bruñido
Oro 24kt
Cromo Brillante
Cromo Satinado
Níquel Satinado
Cobre
Gunmetal
Colores ilimitados
Nuestra colección se puede producir en 42 colores brillantes estándar, 56 colores mate estándar y 14 colores especiales.
Se pueden crear otros colores personalizados. Otros acabados están disponibles bajo petición.
Colores estándar
Colores especiales