Officine Gullo abre las puertas de su House

Un «templo» dedicado a la cultura de la cocina italiana, sus utensilios y la excelencia en la mesa.

Nel cuore di Firenze

Estamos en el centro de Florencia, en una antigua capilla desconsagrada que forma parte del conjunto monumental de San Salvatore in Ognissanti. 

En este espacio único y original se encuentra la Officine Gullo House: un lugar excepcional donde la última tecnología de las cocinas Officine Gullo se entremezcla con la gran historia de la ciudad de Florencia, para dar vida a una experiencia que combina alta gastronomía y cultura. Un verdadero ritual que rinde homenaje a la ciudad, su arte, su tradición gastronómica y su artesanía.

Se recibe a los invitados con una historia inédita sobre el origen de las primeras cocinas modernas en la Florencia de los Médici, acompañada de un aperitivo de bienvenida. Seguidamente, un pasillo privado permite el acceso exclusivo a la Iglesia de San Salvatore di Ognissanti. Una joya única del arte florentino, repleta de tesoros históricos y artísticos: desde las obras maestras de Botticelli, Giotto y Ghirlandaio, hasta las tumbas de Botticelli, Américo Vespucio y Carolina Bonaparte Murat, hermana de Napoleón. 

Una vez de regreso a la Officine Gullo House, la velada llega a su punto culminante, la cena servida en la chef’s table, la mesa colocada frente a la cocina, donde el chef prepara sus mejores platos ante la mirada de los comensales, que tendrán la oportunidad exclusiva de degustar sus exquisiteces y disfrutar de un momento único. 

Después de la cena, los invitados podrán degustar en el exclusivo salón de la planta superior una selección de cócteles preparados por nuestro mixólogo. Previa solicitud, Officine Gullo ofrece la posibilidad de que un prestigioso chef italiano o internacional sea el encargado de elaborar los platos de la cena. 

El estudio de arquitectura de Milán SuperSpatial se ha ocupado de la magnífica renovación del espacio incorporando nuevas formas a las típicamente renacentistas, manteniendo su sacralidad y creando un auténtico espacio de transición entre lo antiguo y lo moderno.

Para información y reservas 

Officine Gullo House
Borgo Ognissanti, 32,
50123 Firenze

[email protected]

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