Fiorentina

Elegancia made in Florence

Creaciones únicas

Officine Gullo rinde homenaje a la belleza y la elegancia italianas con la nueva línea de bloques de cocción Fiorentina. Un estilo único y precioso capaz de aportar personalidad a cualquier tipo de cocina. Fiorentina se inspira en la Toscana, en sus tradiciones y su historia del trabajo de los metales, una de las expresiones más ilustres de la artesanía florentina. Están diseñados y desarrollados íntegramente en Italia para garantizar la máxima calidad, rendimiento y estética para satisfacer todas las necesidades culinarias con tradición e innovación.

Estética y funcionalidad

Las resistentes parrillas de hierro fundido permiten colocar y mover fácilmente las ollas, y el horno con su capacidad extra grande dispone de doble ventilación para una mejor distribución del calor. En su interior está equipado con parrillas telescópicas que permiten extraer fácilmente los platos y comprobar con facilidad su estado de cocción. La amplia puerta del horno está equipada con un sistema de cierre asistido que absorbe los golpes, mientras que la construcción de la puerta con 4 vidrios termo-reflectantes asegura una temperatura exterior de <50 °C también durante el ciclo de pirólisis. Por último, gracias a la pantalla de control intuitiva, todas las funciones se pueden gestionar con un simple toque.

Potencia y precisión

Para Officine Gullo la precisión es tan importante como la potencia, por esta razón los quemadores de alto rendimiento instalados en los bloques de cocción Fiorentina garantizan una cantidad de llama exacta para un control casi infinito. Los quemadores de latón resisten las temperaturas más altas, pero también pueden emitir las llamas más débiles.

Horno de convección con función de autolimpieza con doble ventilación

Gracias a las múltiples funciones de cocción, permite la máxima flexibilidad y un excelente rendimiento. Las parrillas telescópicas extraíbles permiten comprobar con facilidad el estado de cocción de los alimentos y extraer fácilmente los platos una vez preparados.

Sistema soft closing y puerta fría

La amplia puerta del horno está equipada con un sistema de cierre asistido que absorbe los golpes, mientras que la construcción de la puerta con 4 vidrios termo-reflectantes asegura una temperatura exterior de <50 °C también durante el ciclo de PIRÓLISIS (465 °C).

Parrillas macizas continuas de hierro fundido

Las parrillas continuas de hierro fundido resisten el calor abrasador y los cambios bruscos de temperatura sin perder su resistencia, además de permitir mover y volver a colocar las ollas fácilmente según las necesidades.

Fry-top de acero inoxidable trilaminado

Permite una mayor versatilidad a la superficie de cocción. Con una potencia de 3,7 kW, permite escaldar los alimentos con rapidez e intensidad. Su superficie fácil de mantener es extremadamente duradera y además de agradablemente estética.

Quemadores profesionales 5 en 1

Los quemadores profesionales permiten 5 niveles de potencia de cocción diferentes. En cada nivel, la combinación perfecta de potencia y la distribución uniforme del calor permiten resultados muy precisos, desde un ligero calor necesario para fundir o cocinar a fuego lento hasta temperaturas altísimas (6 kW) para escaldar o rehogar.

Digital minute minder control

La respuesta instantánea y el control de inducción preciso aumentan gracias al control que ofrece el temporizador digital que optimiza el rendimiento y reduce al mínimo el consumo de energía.

La mejor tecnología de inducción

Una elegante superficie vitrocerámica para unas prestaciones insuperables. Durante la cocción, se garantiza la máxima potencia y una distribución uniforme del calor incluso para las ollas más grandes. La zona de inducción asegura, para ollas de cualquier tamaño, diferentes niveles de potencia para una máxima flexibilidad.

Potente función boost

Para reducir el tiempo de calentamiento de las zonas de cocción por inducción y llevar a ebullición en un tiempo récord. Indicadores ON/OFF y calor residual (H) y funciones de calentamiento y baja temperatura.

7 Acabados Diferentes

Latón Bruñido
Latón Brillante
Cromo Brillante
Cromo Satinado
Níquel Satinado
Cobre
Gunmetal

Colores ilimitados

Ver todos los colores

green beige
pale beige
sand yellow
signal yellow
golden yellow
honey yellow
maize yellow
chrome yellow
brown beige
lemon yellow
oyster white
ivory
light ivory
sulphur yellow
saffron yellow
zinc yellow
grey beige
olive yellow
cadmium yellow
traffic yellow
ochre yellow
curry yellow
melon yellow
broom yellow
dahlia yellow
pastel yellow
yellow orange
red orange
vermillion
pastel orange
pure orange
bright red orange
traffic orange
signal orange
deep orange
salmon orange
flame red
signal red
carmine red
ruby red
purple red
wine red
black red
oxide red
brown red
beige red
tomato red
antique pink
light pink
coral red
rose
strawberry red
traffic red
salmon red
rasberry red
orient red
red lilac
red violet
heather violet
claret violet
blue lilac
traffic purple
purple violet
signal violet
pastel violet
magenta
blue violet
green blue
ultramarine blue
sapphire blue
black blue
signal blue
brillant blue
grey blue
azure blue
gentian blue
steel blue
light blue
cobalt blue
pigeon blue
sky blue
traffic blue
turquoise blue
capri blue
ocean blue
water blue
night blue
universe blue
pastel blue
patina green
emerald green
leaf green
olive green
blue green
moss green
grey olive
bottle green
brown green
fir green
grass green
reseda green
black green
reed green
yellow olive
olive dark
turquoise green
may green
yellow green
pastel green
chrome green
pale green
brown olive
traffic green
fern green
opal green
turkish green
pine green
mint green
signal green
mint turquoise
pastel turquoise
squirrel grey
silver grey
olive grey
moss grey
signal grey
mouse grey
beige grey
kaki grey
green grey
tarpaulin grey
iron grey
basalt grey
brown grey
slate grey
anthacrite grey
black grey
umber rey
concrete grey
graphite grey
granite grey
stone grey
blue grey
pebble grey
cement grey
yellow grey
light grey
platinum grey
dust grey
agate grey
quarz grey
window grey
Traffic grey A
traffic grey B
silk grey
tele grey 1
telegrey 2
telegrey 4
green brown
ocher brown
signal brown
clay brown
copper brown
fawn brown
olive brown
nut brown
red brown
sepia brown
chestnut brown
mahogany brown
chocolate brown
grey brown
dark brown
orange brown
beige brown
pale brown
earth brown
cream
grey white
signal white
signal black
jet black
white aluminium
grey aluminium
pure white
graphite black
traffic white
traffic black
papyrus white
green beige
pale beige
sand yellow
signal yellow
golden yellow
honey yellow
maize yellow
chrome yellow
brown beige
lemon yellow
oyster white
ivory
light ivory
sulphur yellow
saffron yellow
zinc yellow
grey beige
olive yellow
cadmium yellow
traffic yellow
ochre yellow
curry yellow
melon yellow
broom yellow
dahlia yellow
pastel yellow
yellow orange
red orange
vermillion
pastel orange
pure orange
bright red orange
traffic orange
signal orange
deep orange
salmon orange
flame red
signal red
carmine red
ruby red
purple red
wine red
black red
oxide red
brown red
beige red
tomato red
antique pink
light pink
coral red
rose
strawberry red
traffic red
salmon red
rasberry red
orient red
red lilac
red violet
heather violet
claret violet
blue lilac
traffic purple
purple violet
signal violet
pastel violet
magenta
blue violet
green blue
ultramarine blue
sapphire blue
black blue
signal blue
brillant blue
grey blue
azure blue
gentian blue
steel blue
light blue
cobalt blue
pigeon blue
sky blue
traffic blue
turquoise blue
capri blue
ocean blue
water blue
night blue
universe blue
pastel blue
patina green
emerald green
leaf green
olive green
blue green
moss green
grey olive
bottle green
brown green
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grass green
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reed green
yellow olive
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turquoise green
may green
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pastel green
chrome green
pale green
brown olive
traffic green
fern green
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pine green
mint green
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mint turquoise
pastel turquoise
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iron grey
basalt grey
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cement grey
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platinum grey
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agate grey
quarz grey
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Traffic grey A
traffic grey B
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tele grey 1
telegrey 2
telegrey 4
green brown
ocher brown
signal brown
clay brown
copper brown
fawn brown
olive brown
nut brown
red brown
sepia brown
chestnut brown
mahogany brown
chocolate brown
grey brown
dark brown
orange brown
beige brown
pale brown
earth brown
cream
grey white
signal white
signal black
jet black
white aluminium
grey aluminium
pure white
graphite black
traffic white
traffic black
papyrus white
green beige
pale beige
sand yellow
signal yellow
golden yellow
honey yellow
maize yellow
chrome yellow
brown beige
lemon yellow
oyster white
ivory
light ivory
sulphur yellow
saffron yellow
zinc yellow
grey beige
olive yellow
cadmium yellow
traffic yellow
ochre yellow
curry yellow
melon yellow
broom yellow
dahlia yellow
pastel yellow
yellow orange
red orange
vermillion
pastel orange
pure orange
bright red orange
traffic orange
signal orange
deep orange
salmon orange
flame red
signal red
carmine red
ruby red
purple red
wine red
black red
oxide red
brown red
beige red
tomato red
antique pink
light pink
coral red
rose
strawberry red
traffic red
salmon red
rasberry red
orient red
red lilac
red violet
heather violet
claret violet
blue lilac
traffic purple
purple violet
signal violet
pastel violet
magenta
blue violet
green blue
ultramarine blue
sapphire blue
black blue
signal blue
brillant blue
grey blue
azure blue
gentian blue
steel blue
light blue
cobalt blue
pigeon blue
sky blue
traffic blue
turquoise blue
capri blue
ocean blue
water blue
night blue
universe blue
pastel blue
patina green
emerald green
leaf green
olive green
blue green
moss green
grey olive
bottle green
brown green
fir green
grass green
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black green
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yellow olive
olive dark
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yellow green
pastel green
chrome green
pale green
brown olive
traffic green
fern green
opal green
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pine green
mint green
signal green
mint turquoise
pastel turquoise
squirrel grey
silver grey
olive grey
moss grey
signal grey
mouse grey
beige grey
kaki grey
green grey
tarpaulin grey
iron grey
basalt grey
brown grey
slate grey
anthacrite grey
black grey
umber rey
concrete grey
graphite grey
granite grey
stone grey
blue grey
pebble grey
cement grey
yellow grey
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platinum grey
dust grey
agate grey
quarz grey
window grey
Traffic grey A
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silk grey
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telegrey 4
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copper brown
fawn brown
olive brown
nut brown
red brown
sepia brown
chestnut brown
mahogany brown
chocolate brown
grey brown
dark brown
orange brown
beige brown
pale brown
earth brown
cream
grey white
signal white
signal black
jet black
white aluminium
grey aluminium
pure white
graphite black
traffic white
traffic black
papyrus white
green beige
pale beige
sand yellow
signal yellow
golden yellow
honey yellow
maize yellow
chrome yellow
brown beige
lemon yellow
oyster white
ivory
light ivory
sulphur yellow
saffron yellow
zinc yellow
grey beige
olive yellow
cadmium yellow
traffic yellow
ochre yellow
curry yellow
melon yellow
broom yellow
dahlia yellow
pastel yellow
yellow orange
red orange
vermillion
pastel orange
pure orange
bright red orange
traffic orange
signal orange
deep orange
salmon orange
flame red
signal red
carmine red
ruby red
purple red
wine red
black red
oxide red
brown red
beige red
tomato red
antique pink
light pink
coral red
rose
strawberry red
traffic red
salmon red
rasberry red
orient red
red lilac
red violet
heather violet
claret violet
blue lilac
traffic purple
purple violet
signal violet
pastel violet
magenta
blue violet
green blue
ultramarine blue
sapphire blue
black blue
signal blue
brillant blue
grey blue
azure blue
gentian blue
steel blue
light blue
cobalt blue
pigeon blue
sky blue
traffic blue
turquoise blue
capri blue
ocean blue
water blue
night blue
universe blue
pastel blue
patina green
emerald green
leaf green
olive green
blue green
moss green
grey olive
bottle green
brown green
fir green
grass green
reseda green
black green
reed green
yellow olive
olive dark
turquoise green
may green
yellow green
pastel green
chrome green
pale green
brown olive
traffic green
fern green
opal green
turkish green
pine green
mint green
signal green
mint turquoise
pastel turquoise
squirrel grey
silver grey
olive grey
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iron grey
basalt grey
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agate grey
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Traffic grey A
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mahogany brown
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grey brown
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orange brown
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grey white
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jet black
white aluminium
grey aluminium
pure white
graphite black
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traffic black
papyrus white
green beige
pale beige
sand yellow
signal yellow
golden yellow
honey yellow
maize yellow
chrome yellow
brown beige
lemon yellow
oyster white
ivory
light ivory
sulphur yellow
saffron yellow
zinc yellow
grey beige
olive yellow
cadmium yellow
traffic yellow
ochre yellow
curry yellow
melon yellow
broom yellow
dahlia yellow
pastel yellow
yellow orange
red orange
vermillion
pastel orange
pure orange
bright red orange
traffic orange
signal orange
deep orange
salmon orange
flame red
signal red
carmine red
ruby red
purple red
wine red
black red
oxide red
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tomato red
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light pink
coral red
rose
strawberry red
traffic red
salmon red
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blue lilac
traffic purple
purple violet
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grey olive
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Traffic grey A
traffic grey B
silk grey
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telegrey 2
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green brown
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signal brown
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copper brown
fawn brown
olive brown
nut brown
red brown
sepia brown
chestnut brown
mahogany brown
chocolate brown
grey brown
dark brown
orange brown
beige brown
pale brown
earth brown
cream
grey white
signal white
signal black
jet black
white aluminium
grey aluminium
pure white
graphite black
traffic white
traffic black
papyrus white
green beige
pale beige
sand yellow
signal yellow
golden yellow
honey yellow
maize yellow
chrome yellow
brown beige
lemon yellow
oyster white
ivory
light ivory
sulphur yellow
saffron yellow
zinc yellow
grey beige
olive yellow
cadmium yellow
traffic yellow
ochre yellow
curry yellow
melon yellow
broom yellow
dahlia yellow
pastel yellow
yellow orange
red orange
vermillion
pastel orange
pure orange
bright red orange
traffic orange
signal orange
deep orange
salmon orange
flame red
signal red
carmine red
ruby red
purple red
wine red
black red
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brown red
beige red
tomato red
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light pink
coral red
rose
strawberry red
traffic red
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blue lilac
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purple violet
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pastel violet
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green blue
ultramarine blue
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capri blue
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blue green
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pine green
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grey aluminium
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traffic black
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green beige
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sand yellow
signal yellow
golden yellow
honey yellow
maize yellow
chrome yellow
brown beige
lemon yellow
oyster white
ivory
light ivory
sulphur yellow
saffron yellow
zinc yellow
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olive yellow
cadmium yellow
traffic yellow
ochre yellow
curry yellow
melon yellow
broom yellow
dahlia yellow
pastel yellow
yellow orange
red orange
vermillion
pastel orange
pure orange
bright red orange
traffic orange
signal orange
deep orange
salmon orange
flame red
signal red
carmine red
ruby red
purple red
wine red
black red
oxide red
brown red
beige red
tomato red
antique pink
light pink
coral red
rose
strawberry red
traffic red
salmon red
rasberry red
orient red
red lilac
red violet
heather violet
claret violet
blue lilac
traffic purple
purple violet
signal violet
pastel violet
magenta
blue violet
green blue
ultramarine blue
sapphire blue
black blue
signal blue
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grey blue
azure blue
gentian blue
steel blue
light blue
cobalt blue
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sky blue
traffic blue
turquoise blue
capri blue
ocean blue
water blue
night blue
universe blue
pastel blue
patina green
emerald green
leaf green
olive green
blue green
moss green
grey olive
bottle green
brown green
fir green
grass green
reseda green
black green
reed green
yellow olive
olive dark
turquoise green
may green
yellow green
pastel green
chrome green
pale green
brown olive
traffic green
fern green
opal green
turkish green
pine green
mint green
signal green
mint turquoise
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Traffic grey A
traffic grey B
silk grey
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signal brown
clay brown
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fawn brown
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nut brown
red brown
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chestnut brown
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grey brown
dark brown
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