FIORENTINA

ELEGANZA MADE IN ITALY

CREAZIONI UNICHE

Officine Gullo rende omaggio alla bellezza e all’eleganza italiana con la nuova linea di macchine di cottura Fiorentina. Uno stile unico e prezioso capace di arricchire con personalità qualsiasi tipologia di cucina. Fiorentina si ispira alla Toscana, alle sue tradizioni e alla sua storia di lavorazione dei metalli, espressione tra le più illustri dell’artigianato fiorentino. È progettata e sviluppata interamente in Italia per garantire il massimo della qualità, delle prestazioni e dell’estetica per soddisfare ogni esigenza culinaria con tradizione ed innovazione.

ESTETICA E FUNZIONALITÀ

Le solide griglie in ghisa consentono di alloggiare e spostare agevolmente le pentole ed il forno dalla capacità extralarge è dotato di doppia ventilazione per una migliore distribuzione del calore. Al suo interno è equipaggiato di griglie telescopiche che permettono di estrarre agevolmente i piatti e controllare con facilità lo stato di cottura. L’ampia porta del forno è dotata di un sistema di chiusura assistito che assorbe gli urti, mentre la costruzione della porta con 4 vetri termoriflettenti assicura una temperatura esterna di <50°C anche durante il ciclo della pirolisi. Infine, grazie all’intuitivo display di controllo, tutte le funzioni sono gestibili con un semplice tocco.

POTENZA E PRECISIONE

Per Officine Gullo la precisione è importante quanto la potenza, per questo i bruciatori ad alto rendimento inseriti nelle macchine da cottura Fiorentina garantiscono la giusta dose di fiamma, per un controllo pressoché infinito. I bruciatori in ottone, infatti, resistono alle più alte temperature ma sono anche capaci di erogare la più flebile delle fiamme.

burner

FIORENTINA RANGE

INFINITE SOLUZIONI

7 DIVERSE FINITURE

OTTONE BRUNITO

OTTONE LUCIDO

CROMO LUCIDO

CROMO SATINATO

NICKEL

RAME

GUNMETAL
COLORI ILLIMITATI
amaranto
arancio comune
arancio giallo
arancio pastello
arancio puro
arancio rosso ch.
arancio salmone
arancio sangue
arancio segnale
arancio traffico
avorio
avorio chiaro
beige
beige grigio
beige marrone
beige verde
bianco alluminio
bianco crema
bianco grigio
bianco papiro
bianco perla
bianco puro
bianco segnale
bianco traffico
blu acciaio
blu acqua
blu azzurro
blu brillante
blu capri
blu chiaro
blu cielo
blu cobalto
blu colomba
blu genziana
blu grigio
blu notte
blu oceano
blu oltremare
blu pastello
blu scuro
blu segnale
blu traffico
blu turchese
blu universo
blu verde
blu violetto
blu zaffiro
giallo cromo
giallo curry
giallo dalia
giallo di cadmio
giallo ginestra
giallo limone
giallo mais
giallo melone
giallo miele
giallo ocra
giallo oliva
giallo oro
giallo pastello
giallo sabbia
giallo segnale
giallo traffico
giallo zafferano
giallo zinco
giallo zolfo
grigio agata
grigio alluminio
grigio antracite
grigio ardesia
grigio argento
grigio basalto
grigio beige
grigio blu
grigio calcestruzzo
grigio cemento
grigio ferro
grigio finestra
grigio giallo
grigio grafite
grigio granito
grigio kaki
grigio luce
grigio marrone
grigio muschio
grigio oliva
grigio pietra
grigio platino
grigio polvere
grigio quarzo
grigio scuro
grigio segnale
grigio seta
grigio siliceo
grigio tel. 1
grigio tel. 2
grigio tel. 4
grigio tenda
grigio topo
grigio traffico A
grigio traffico B
grigio umbro
grigio vaio
grigio verde
lilla blu
magenta
marrone arancio
marrone beige
marrone camoscio
marrone castano
marrone cioccolato
marrone grigio
marrone mogano
marrone noce
marrone ocra
marrone oliva
marrone pallido
marrone rame
marrone rosso
marrone scuro
marrone segnale
marrone seppia
marrone terracotta
marrone verde
menta turchese
nero grafite
nero profondo
nero segnale
nero traffico
oliva bruno
oliva giallo
oliva grigio
oliva scuro
porpora traffico
rosa
rosa antico
rosa chiaro
rosso arancio
rosso beige
rosso bruno
rosso carmino
rosso corallo
rosso erika
rosso fragola
rosso fuoco
rosso lampone
rosso lilla
rosso orientale
rosso ossido
rosso pomodoro
rosso porpora
rosso rubino
rosso salmone
rosso segnale
rosso traffico
rosso vino
rosso violetto
terra marrone scuro
turchese pastello
verde abete
verde bianco
verde blu
verde bottiglia
verde bruno
verde canne
verde chiaro
verde erba
verde felce
verde foglia
verde giallo
verde maggio
verde menta
verde muschio
verde oliva
verde opale
verde ossido cromo
verde pallido
verde patina
verde pino
verde reseda
verde scuro
verde segnale
verde smeraldo
verde traffico
verde turchese
viola bordeaux
viola porpora
violetto pastello
violetto segnale
amaranto
arancio comune
arancio giallo
arancio pastello
arancio puro
arancio rosso ch.
arancio salmone
arancio sangue
arancio segnale
arancio traffico
avorio
avorio chiaro
beige
beige grigio
beige marrone
beige verde
bianco alluminio
bianco crema
bianco grigio
bianco papiro
bianco perla
bianco puro
bianco segnale
bianco traffico
blu acciaio
blu acqua
blu azzurro
blu brillante
blu capri
blu chiaro
blu cielo
blu cobalto
blu colomba
blu genziana
blu grigio
blu notte
blu oceano
blu oltremare
blu pastello
blu scuro
blu segnale
blu traffico
blu turchese
blu universo
blu verde
blu violetto
blu zaffiro
giallo cromo
giallo curry
giallo dalia
giallo di cadmio
giallo ginestra
giallo limone
giallo mais
giallo melone
giallo miele
giallo ocra
giallo oliva
giallo oro
giallo pastello
giallo sabbia
giallo segnale
giallo traffico
giallo zafferano
giallo zinco
giallo zolfo
grigio agata
grigio alluminio
grigio antracite
grigio ardesia
grigio argento
grigio basalto
grigio beige
grigio blu
grigio calcestruzzo
grigio cemento
grigio ferro
grigio finestra
grigio giallo
grigio grafite
grigio granito
grigio kaki
grigio luce
grigio marrone
grigio muschio
grigio oliva
grigio pietra
grigio platino
grigio polvere
grigio quarzo
grigio scuro
grigio segnale
grigio seta
grigio siliceo
grigio tel. 1
grigio tel. 2
grigio tel. 4
grigio tenda
grigio topo
grigio traffico A
grigio traffico B
grigio umbro
grigio vaio
grigio verde
lilla blu
magenta
marrone arancio
marrone beige
marrone camoscio
marrone castano
marrone cioccolato
marrone grigio
marrone mogano
marrone noce
marrone ocra
marrone oliva
marrone pallido
marrone rame
marrone rosso
marrone scuro
marrone segnale
marrone seppia
marrone terracotta
marrone verde
menta turchese
nero grafite
nero profondo
nero segnale
nero traffico
oliva bruno
oliva giallo
oliva grigio
oliva scuro
porpora traffico
rosa
rosa antico
rosa chiaro
rosso arancio
rosso beige
rosso bruno
rosso carmino
rosso corallo
rosso erika
rosso fragola
rosso fuoco
rosso lampone
rosso lilla
rosso orientale
rosso ossido
rosso pomodoro
rosso porpora
rosso rubino
rosso salmone
rosso segnale
rosso traffico
rosso vino
rosso violetto
terra marrone scuro
turchese pastello
verde abete
verde bianco
verde blu
verde bottiglia
verde bruno
verde canne
verde chiaro
verde erba
verde felce
verde foglia
verde giallo
verde maggio
verde menta
verde muschio
verde oliva
verde opale
verde ossido cromo
verde pallido
verde patina
verde pino
verde reseda
verde scuro
verde segnale
verde smeraldo
verde traffico
verde turchese
viola bordeaux
viola porpora
violetto pastello
violetto segnale
amaranto
arancio comune
arancio giallo
arancio pastello
arancio puro
arancio rosso ch.
arancio salmone
arancio sangue
arancio segnale
arancio traffico
avorio
avorio chiaro
beige
beige grigio
beige marrone
beige verde
bianco alluminio
bianco crema
bianco grigio
bianco papiro
bianco perla
bianco puro
bianco segnale
bianco traffico
blu acciaio
blu acqua
blu azzurro
blu brillante
blu capri
blu chiaro
blu cielo
blu cobalto
blu colomba
blu genziana
blu grigio
blu notte
blu oceano
blu oltremare
blu pastello
blu scuro
blu segnale
blu traffico
blu turchese
blu universo
blu verde
blu violetto
blu zaffiro
giallo cromo
giallo curry
giallo dalia
giallo di cadmio
giallo ginestra
giallo limone
giallo mais
giallo melone
giallo miele
giallo ocra
giallo oliva
giallo oro
giallo pastello
giallo sabbia
giallo segnale
giallo traffico
giallo zafferano
giallo zinco
giallo zolfo
grigio agata
grigio alluminio
grigio antracite
grigio ardesia
grigio argento
grigio basalto
grigio beige
grigio blu
grigio calcestruzzo
grigio cemento
grigio ferro
grigio finestra
grigio giallo
grigio grafite
grigio granito
grigio kaki
grigio luce
grigio marrone
grigio muschio
grigio oliva
grigio pietra
grigio platino
grigio polvere
grigio quarzo
grigio scuro
grigio segnale
grigio seta
grigio siliceo
grigio tel. 1
grigio tel. 2
grigio tel. 4
grigio tenda
grigio topo
grigio traffico A
grigio traffico B
grigio umbro
grigio vaio
grigio verde
lilla blu
magenta
marrone arancio
marrone beige
marrone camoscio
marrone castano
marrone cioccolato
marrone grigio
marrone mogano
marrone noce
marrone ocra
marrone oliva
marrone pallido
marrone rame
marrone rosso
marrone scuro
marrone segnale
marrone seppia
marrone terracotta
marrone verde
menta turchese
nero grafite
nero profondo
nero segnale
nero traffico
oliva bruno
oliva giallo
oliva grigio
oliva scuro
porpora traffico
rosa
rosa antico
rosa chiaro
rosso arancio
rosso beige
rosso bruno
rosso carmino
rosso corallo
rosso erika
rosso fragola
rosso fuoco
rosso lampone
rosso lilla
rosso orientale
rosso ossido
rosso pomodoro
rosso porpora
rosso rubino
rosso salmone
rosso segnale
rosso traffico
rosso vino
rosso violetto
terra marrone scuro
turchese pastello
verde abete
verde bianco
verde blu
verde bottiglia
verde bruno
verde canne
verde chiaro
verde erba
verde felce
verde foglia
verde giallo
verde maggio
verde menta
verde muschio
verde oliva
verde opale
verde ossido cromo
verde pallido
verde patina
verde pino
verde reseda
verde scuro
verde segnale
verde smeraldo
verde traffico
verde turchese
viola bordeaux
viola porpora
violetto pastello
violetto segnale
amaranto
arancio comune
arancio giallo
arancio pastello
arancio puro
arancio rosso ch.
arancio salmone
arancio sangue
arancio segnale
arancio traffico
avorio
avorio chiaro
beige
beige grigio
beige marrone
beige verde
bianco alluminio
bianco crema
bianco grigio
bianco papiro
bianco perla
bianco puro
bianco segnale
bianco traffico
blu acciaio
blu acqua
blu azzurro
blu brillante
blu capri
blu chiaro
blu cielo
blu cobalto
blu colomba
blu genziana
blu grigio
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blu oceano
blu oltremare
blu pastello
blu scuro
blu segnale
blu traffico
blu turchese
blu universo
blu verde
blu violetto
blu zaffiro
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giallo curry
giallo dalia
giallo di cadmio
giallo ginestra
giallo limone
giallo mais
giallo melone
giallo miele
giallo ocra
giallo oliva
giallo oro
giallo pastello
giallo sabbia
giallo segnale
giallo traffico
giallo zafferano
giallo zinco
giallo zolfo
grigio agata
grigio alluminio
grigio antracite
grigio ardesia
grigio argento
grigio basalto
grigio beige
grigio blu
grigio calcestruzzo
grigio cemento
grigio ferro
grigio finestra
grigio giallo
grigio grafite
grigio granito
grigio kaki
grigio luce
grigio marrone
grigio muschio
grigio oliva
grigio pietra
grigio platino
grigio polvere
grigio quarzo
grigio scuro
grigio segnale
grigio seta
grigio siliceo
grigio tel. 1
grigio tel. 2
grigio tel. 4
grigio tenda
grigio topo
grigio traffico A
grigio traffico B
grigio umbro
grigio vaio
grigio verde
lilla blu
magenta
marrone arancio
marrone beige
marrone camoscio
marrone castano
marrone cioccolato
marrone grigio
marrone mogano
marrone noce
marrone ocra
marrone oliva
marrone pallido
marrone rame
marrone rosso
marrone scuro
marrone segnale
marrone seppia
marrone terracotta
marrone verde
menta turchese
nero grafite
nero profondo
nero segnale
nero traffico
oliva bruno
oliva giallo
oliva grigio
oliva scuro
porpora traffico
rosa
rosa antico
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rosso beige
rosso bruno
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rosso segnale
rosso traffico
rosso vino
rosso violetto
terra marrone scuro
turchese pastello
verde abete
verde bianco
verde blu
verde bottiglia
verde bruno
verde canne
verde chiaro
verde erba
verde felce
verde foglia
verde giallo
verde maggio
verde menta
verde muschio
verde oliva
verde opale
verde ossido cromo
verde pallido
verde patina
verde pino
verde reseda
verde scuro
verde segnale
verde smeraldo
verde traffico
verde turchese
viola bordeaux
viola porpora
violetto pastello
violetto segnale
amaranto
arancio comune
arancio giallo
arancio pastello
arancio puro
arancio rosso ch.
arancio salmone
arancio sangue
arancio segnale
arancio traffico
avorio
avorio chiaro
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beige grigio
beige marrone
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bianco alluminio
bianco crema
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bianco perla
bianco puro
bianco segnale
bianco traffico
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blu cielo
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giallo melone
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grigio kaki
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grigio pietra
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grigio polvere
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grigio scuro
grigio segnale
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grigio siliceo
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marrone grigio
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marrone terracotta
marrone verde
menta turchese
nero grafite
nero profondo
nero segnale
nero traffico
oliva bruno
oliva giallo
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rosa
rosa antico
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violetto pastello
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arancio giallo
arancio pastello
arancio puro
arancio rosso ch.
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arancio sangue
arancio segnale
arancio traffico
avorio
avorio chiaro
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beige grigio
beige marrone
beige verde
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blu pastello
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grigio basalto
grigio beige
grigio blu
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grigio ferro
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grigio giallo
grigio grafite
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grigio marrone
grigio muschio
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grigio scuro
grigio segnale
grigio seta
grigio siliceo
grigio tel. 1
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grigio tel. 4
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grigio topo
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magenta
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marrone grigio
marrone mogano
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marrone ocra
marrone oliva
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marrone scuro
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marrone seppia
marrone terracotta
marrone verde
menta turchese
nero grafite
nero profondo
nero segnale
nero traffico
oliva bruno
oliva giallo
oliva grigio
oliva scuro
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rosa antico
rosa chiaro
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rosso beige
rosso bruno
rosso carmino
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rosso lampone
rosso lilla
rosso orientale
rosso ossido
rosso pomodoro
rosso porpora
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rosso segnale
rosso traffico
rosso vino
rosso violetto
terra marrone scuro
turchese pastello
verde abete
verde bianco
verde blu
verde bottiglia
verde bruno
verde canne
verde chiaro
verde erba
verde felce
verde foglia
verde giallo
verde maggio
verde menta
verde muschio
verde oliva
verde opale
verde ossido cromo
verde pallido
verde patina
verde pino
verde reseda
verde scuro
verde segnale
verde smeraldo
verde traffico
verde turchese
viola bordeaux
viola porpora
violetto pastello
violetto segnale
amaranto
arancio comune
arancio giallo
arancio pastello
arancio puro
arancio rosso ch.
arancio salmone
arancio sangue
arancio segnale
arancio traffico
avorio
avorio chiaro
beige
beige grigio
beige marrone
beige verde
bianco alluminio
bianco crema
bianco grigio
bianco papiro
bianco perla
bianco puro
bianco segnale
bianco traffico
blu acciaio
blu acqua
blu azzurro
blu brillante
blu capri
blu chiaro
blu cielo
blu cobalto
blu colomba
blu genziana
blu grigio
blu notte
blu oceano
blu oltremare
blu pastello
blu scuro
blu segnale
blu traffico
blu turchese
blu universo
blu verde
blu violetto
blu zaffiro
giallo cromo
giallo curry
giallo dalia
giallo di cadmio
giallo ginestra
giallo limone
giallo mais
giallo melone
giallo miele
giallo ocra
giallo oliva
giallo oro
giallo pastello
giallo sabbia
giallo segnale
giallo traffico
giallo zafferano
giallo zinco
giallo zolfo
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grigio alluminio
grigio antracite
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grigio argento
grigio basalto
grigio beige
grigio blu
grigio calcestruzzo
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grigio ferro
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grigio giallo
grigio grafite
grigio granito
grigio kaki
grigio luce
grigio marrone
grigio muschio
grigio oliva
grigio pietra
grigio platino
grigio polvere
grigio quarzo
grigio scuro
grigio segnale
grigio seta
grigio siliceo
grigio tel. 1
grigio tel. 2
grigio tel. 4
grigio tenda
grigio topo
grigio traffico A
grigio traffico B
grigio umbro
grigio vaio
grigio verde
lilla blu
magenta
marrone arancio
marrone beige
marrone camoscio
marrone castano
marrone cioccolato
marrone grigio
marrone mogano
marrone noce
marrone ocra
marrone oliva
marrone pallido
marrone rame
marrone rosso
marrone scuro
marrone segnale
marrone seppia
marrone terracotta
marrone verde
menta turchese
nero grafite
nero profondo
nero segnale
nero traffico
oliva bruno
oliva giallo
oliva grigio
oliva scuro
porpora traffico
rosa
rosa antico
rosa chiaro
rosso arancio
rosso beige
rosso bruno
rosso carmino
rosso corallo
rosso erika
rosso fragola
rosso fuoco
rosso lampone
rosso lilla
rosso orientale
rosso ossido
rosso pomodoro
rosso porpora
rosso rubino
rosso salmone
rosso segnale
rosso traffico
rosso vino
rosso violetto
terra marrone scuro
turchese pastello
verde abete
verde bianco
verde blu
verde bottiglia
verde bruno
verde canne
verde chiaro
verde erba
verde felce
verde foglia
verde giallo
verde maggio
verde menta
verde muschio
verde oliva
verde opale
verde ossido cromo
verde pallido
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verde pino
verde reseda
verde scuro
verde segnale
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viola bordeaux
viola porpora
violetto pastello
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    CAPPE FIORENTINA

    Le cappe aspiranti Fiorentina sono state fabbricate per soddisfare le prestazioni delle macchine di cottura della collezione e si abbinano perfettamente in termini di dimensioni, finiture e colore.

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    REFRIGERAZIONE

    Officine Gullo ha selezionato una gamma di frigoriferi, combinati frigo-congelatore e congelatori che si integra perfettamente all’interno della collezione e riesce a offrire uno spazio interno maggiore rispetto agli apparecchi di raffreddamento standard.

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    PANNELLI E MENSOLE

     

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    ACCESSORI DI COTTURA

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    FORNO A CONVEZIONE AUTOPULENTE CON DOPPIA VENTILAZIONE

    Grazie a più funzioni di cottura, consente la massima flessibilità ed eccellenti prestazioni. Le griglie telescopiche estraibili permettono di controllare con facilità lo stato di cottura dei cibi ed estrarre agevolmente i piatti una volta pronti.

    SISTEMA SOFT CLOSING E PORTA FREDDA

    L’ampia porta del forno è dotata di un sistema di chiusura assistito che assorbe gli urti, mentre la costruzione della porta con 4 vetri termoriflettenti assicura una temperatura esterna di <50°C anche durante il ciclo della PIROLISI (465°C).

    MASSICCE GRIGLIE CONTINUE IN GHISA

    Le griglie continue in ghisa resistono al calore rovente e alle rapide variazioni di temperatura senza perdere resistenza, oltre a consentire di spostare e riposizionare facilmente le pentole in base alle proprie esigenze.

    FRYTOP IN ACCIAIO INOSSIDABILE TRILAMINATO

    Consente ulteriore versatilità alla superficie di cottura. Con una potenza di 3,7 kW, permette di scottare velocemente e con intensità gli alimenti. La superficie, di facile manutenzione, è estremamente durevole oltre che bella.

    BRUCIATORI PROFESSIONALI 5 IN 1

    I bruciatori professionali consentono 5 diversi livelli di potenza di cottura. A ogni livello, la perfetta combinazione di potenza e la distribuzione uniforme del calore consentono risultati molto precisi: da un leggero calore necessario per sciogliere o sobbollire fino ad altissime temperature (6 kW) per scottare o deglassare.

    DIGITAL MINUTE MINDER CONTROL

    La risposta istantanea e il controllo preciso dell’induzione sono evidenziati dal controllo offerto dal timer digitale che ottimizza le prestazioni riducendo al minimo il consumo di energia.

    LA MIGLIORE TECNOLOGIA A INDUZIONE

    Un’elegante superficie in vetroceramica per prestazioni insuperabili. Durante la cottura la massima potenza e una distribuzione uniforme del calore sono garantite anche per le pentole più capienti. La zona di induzione assicura per pentole di ogni dimensione, diversi livelli di potenza per una massima flessibilità.

    POTENTE FUNZIONE BOOST

    Per ridurre i tempi di riscaldamento delle zone di cottura a induzione e portare ad ebollizione in tempi record. Spie ON/OFF e calore residuo (H) e funzioni di riscaldamento e bassa temperatura.