Profi-messerset mit messing- und ebenholzgriff
Die perfekte Balance zwischen Eleganz und Funktionalität in der Küche
Das professionelle Messerset von Officine Gullo zeugt von höchsten Ansprüchen an Qualität und Handwerkskunst. Jedes Messer ist fachgerecht gefertigt und vereint Eleganz und Funktionalität, um ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Anfrage Informationen
Premium-Qualitäts-Klingen aus geschmiedetem Stahl
Die Klingen sind aus geschmiedetem Stahl höchster Qualität. Während des Schmiedeprozesses wird der Stahl verdichtet und erhält auf diese Weise hervorragende Härte- und Widerstandseigenschaften. Durch diesen Vorgang erhalten die Klinge, der Kropf und der Erl, welcher anschließend in den Griff eingefügt wird, ihre endgültige Form. Nach dem Schärfen und Anpassen werden die Klingen den Wärmebehandlungen Härten und Glühen unterzogen, dank derer der richtige Härtegrad für einen optimalen Schnitt gewährleistet werden kann.
Edle, handgefertigte Griffe
Die handgefertigten Griffe kombinieren die Eleganz von Ebenholz mit der Brillanz von Messing, schaffen so eine perfekte Balance zwischen Form und Funktion und machen jedes Messer zu einem Unikat.
Ein Messer für jeden kulinarischen Bedarf
Das Set enthält sechs Messer, von denen jedes für eine bestimmte Funktion konzipiert ist.
Egal, ob Sie Profikoch oder Kochbegeisterter sind, die Messer von Officine Gullo sind die perfekten Begleiter bei der Ausführung Ihrer Küchenkunst. Jedes Messer stellt eine Mischung aus Funktionalität, Ästhetik und höchster Qualität dar und verwandelt jede kulinarische Zubereitung in ein Erlebnis erster Klasse.
Kochmesser
Das Kochmesser darf in der Küche nicht fehlen. Seine Vielseitigkeit ist überraschend: Mit diesem Werkzeug können Sie die meisten Lebensmittel zerkleinern, hacken, zerschneiden, aufschneiden und würfeln. Dank der leichten Krümmung der Schneide kann es mit rotierender Bewegung zum Hacken von Lebensmitteln verwendet werden. Es verbiegt sich in keiner Weise, wodurch das Schneiden von Scheiben mit von oben bis unten gleichmäßiger Dicke gewährleistet ist.
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenlänge: 21,5 cm
Brotmesser
Dieses Messer ist ideal zum einwandfreien Schneiden von Brotscheiben und verhindert, dass diese zerdrückt oder zerrissen werden. Seine gezahnte Klinge durchschneidet mühelos die Kruste, ist aber gleichzeitig schonend für die Krume.
Gesamtlänge: 35,5 cm
Klingenlänge: 23 cm
Schinkenmesser
Dank seiner schmalen, langen und abgerundeten Klinge ist dieses Messer speziell zum Schneiden von Schinken konzipiert und verbessert dessen Geschmack und Textur. Die geringe Höhe von wenigen Zentimetern und die extrem lange Klinge ermöglichen es, die gesamte Breite der Schneide optimal auszunutzen. Das Ergebnis sind präzise Schnitte mit einer einzigen Bewegung.
Gesamtlänge: 38 cm
Klingenlänge: 26,5 cm
Bratenmesser
Dank der glatten, langen und schmalen Klinge eignet es sich perfekt für das Schneiden gleichmäßiger, dünner Bratenscheiben und sorgt für eine elegante Präsentation.
Gesamtlänge: 35 cm
Klingenlänge: 23,5 cm
Ausbeinmesser
Es wird zur Verarbeitung von rohem Fleisch verwendet. Seine Klinge zeichnet sich durch eine besondere Steifigkeit aus und ist in der Regel nicht besonders scharf, dafür aber äußerst effektiv. Dieses Messer verfügt über eine dünne, aber robuste Klinge, dank derer das Fleisch durchbohrt und vom Knochen gelöst werden kann. Es wurde so entwickelt, dass es sowohl wie ein normales Messer als auch wie ein Dolch gehalten werden kann.
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenlänge: 19,5 cm
Schälmesser
Dieses kleine Messer eignet sich perfekt zum Schneiden von Obst und Gemüse auf dem Schneidebrett sowie zum zügigen und präzisen Schälen. Die Klinge eignet sich besonders zum Schneiden weicher Lebensmittel wie Fleisch, Knoblauch, Käse, Pilze und Obst. Zum Schneiden von hartem Gemüse wie Karotten ist es nicht geeignet.
Gesamtlänge: 22 cm
Klingenlänge: 10,5 cm
