Rôtisserie infrarouge, 60 cm

La rôtissoire infrarouge professionnelle est réalisée en acier inox avec finitions en laiton vieilli. Sa capacité atteint 9 kg et elle constitue l’outil idéal pour cuisiner plusieurs aliments simultanément.
Elle combine la cuisson infrarouge avec le mouvement planétaire et garantit une alternance harmonieuse en faisant tourner en permanence les aliments depuis la partie supérieure de la cuisinière, où ils sont cuits par les rayons infrarouges, vers le bas, où ils peuvent s’oxygéner. De la viande au poisson en passant par les légumes, tout est cuisiné avec une extrême simplicité et de manière saine, sans carbonisation.
Le multicuiseur offre une cuisson simultanée avec des temps différents pour chaque tige, une modulation automatique de l’énergie et une auto-programmation en fonction de la masse insérée dans la chambre de cuisson, sans ventilation ni vapeur, un résultat de cuisson constant.