Officine Gullo ouvre les portes de sa House

Un « temple » de la culture de la cuisine italienne, des ses instruments et de l’excellence à table.

Nel cuore di Firenze

Nous nous trouvons au cœur de Florence, dans une ancienne chapelle désacralisée du complexe monumental de San Salvatore d’Ognissanti. 

Dans cet espace incomparable se dresse l’Officine Gullo House : un lieu d’exception où le summum des cuisines Officine Gullo se mêle au riche passé de Florence pour offrir une expérience alliant haute gastronomie et culture. Une véritable célébration en l’honneur de la ville, de son art, de sa tradition culinaire et de son artisanat.

Les invités sont accueillis avec un récit inédit sur la création des premières cuisines modernes dans la Florence des Médicis, accompagné d’un apéritif de bienvenue. Ensuite, un passage privé donne un accès exclusif à l’église San Salvatore d’Ognissanti. Un joyau florentin unique, regorgeant de richesses historiques et artistiques : des chefs-d’œuvre de Botticelli, Giotto et Ghirlandaio aux monuments funèbres de Botticelli, Amerigo Vespucci et Caroline Bonaparte Murat, sœur de Napoléon.

Mais c’est à l’intérieur de l’Officine Gullo House que la soirée atteint des sommets  : le dîner à la table du chef, face à la cuisine où ce dernier prépare ses meilleurs plats sous les yeux de ses hôtes, qui en auront l’exclusivité de dégustation dans un moment de convivialité unique. 

Après le dîner, les hôtes pourront déguster une sélection de cocktails réalisés par le mixologiste, dans la partie Lounge à l’étage supérieur. Sur demande, Officine Gullo permet d’organiser le dîner avec un chef étoilé italien ou international.

L’espace a été ingénieusement réaménagé par le cabinet milanais SuperSpatial, qui a su rénover les lieux en insérant des formes nouvelles à l’esprit typiquement Renaissance, en conservant le côté sacré et en créant une véritable transition entre ancien et moderne.

Renseignements et informations

Officine Gullo House
Borgo Ognissanti, 32,
50123 Firenze

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