*La rappresentazione grafica dei prodotti (immagini, dati tecnici e descrizioni) è realizzata al solo scopo di illustrare il prodotto ed è puramente indicativa.
OG Professional Su Misura
La linea OG Professional nasce come sistema di cottura modulare e altamente personalizzabile. Oltre alle configurazioni standard, ogni composizione può essere progettata con misure personalizzate e organizzata scegliendo liberamente moduli di cottura, moduli funzionali, forni, piani neutri, colori e finiture.
OG Professional Su Misura
Modularità e libertà compositiva
La modularità del sistema consente inoltre di integrare sportelli, cassetti e piani di appoggio, così da bilanciare al meglio funzioni di cottura, contenimento e preparazione. Ogni elemento viene studiato per garantire precisione, affidabilità e continuità estetica, mantenendo il carattere distintivo della collezione OG Professional.
Moduli disponibili
Grazie alla sua totale versatilità compositiva, OG Professional permette di creare blocchi cottura su misura, pensati per rispondere alle esigenze specifiche di ogni progetto. Bruciatori a gas, frytop, coup de feu, wok ad alta potenza, cuocipasta, induzione, griglie, BBQ e forni elettrici possono essere combinati in un’unica struttura, dando vita a una postazione di lavoro completa, ordinata e altamente performante.
Come per ogni realizzazione Officine Gullo, la personalizzazione riguarda anche l’aspetto estetico: ogni composizione può essere rifinita scegliendo tra un’ampia gamma di colori, metalli e dettagli decorativi, per inserirsi con coerenza nel progetto architettonico e trasformare il blocco cottura nel fulcro della cucina.
Questo modulo combina un piano cottura a gas con più bruciatori e un forno elettrico integrato, offrendo una soluzione compatta e completa. Ideale per concentrare le principali funzioni di cottura in un unico elemento, garantisce potenza, controllo e versatilità in uno spazio ottimizzato.
Pensato per un utilizzo più avanzato, questo modulo integra bruciatori a gas, coup de feu e forno elettrico in un’unica struttura. La combinazione consente di alternare cotture dirette e indirette, lavorando con temperature differenziate e ampliando notevolmente le possibilità operative del blocco cottura.
Il cuocipasta professionale consente di gestire con precisione la cottura di pasta, riso e verdure, mantenendo controllo costante della temperatura e dei tempi. Progettato per un utilizzo intensivo, è ideale per chi desidera integrare nel blocco una funzione tipica della cucina professionale, ottimizzando flussi e risultati.
Il piano cottura a gas OG Professional è dotato di bruciatori professionali ad alto rendimento, progettati per garantire potenza, precisione e controllo della fiamma. Realizzato con materiali di alta qualità, assicura affidabilità e prestazioni costanti, rendendolo ideale sia per l’uso quotidiano sia per preparazioni più complesse.
Il piano wok a gas è dotato di un bruciatore ad alta potenza, progettato per cotture rapide e ad alta intensità. Perfetto per saltare, rosolare e lavorare con padelle wok, consente di raggiungere temperature elevate in tempi ridotti, offrendo massima reattività e controllo durante la cottura.
Il frytop OG Professional è disponibile in versione liscia, rigata o combinata, per offrire diverse modalità di cottura su un’unica superficie. Garantisce distribuzione uniforme del calore ed è ideale per la cottura diretta di carne, pesce e verdure, permettendo di ottenere risultati precisi e consistenti anche in preparazioni rapide.
La griglia elettrica è progettata per garantire una cottura uniforme e controllata, ideale per carne, pesce e verdure. Grazie alla gestione precisa del calore, consente di ottenere risultati costanti, integrandosi perfettamente all’interno di una composizione professionale modulare.
Il BBQ a pietra lavica permette una cottura intensa e aromatica, sfruttando l’elevata capacità di accumulo termico della pietra. Ideale per grigliare carne e pesce, consente di ottenere risultati autentici e professionali, ampliando il ventaglio di tecniche di cottura disponibili nel blocco.
Il coup de feu a gas è una superficie radiante in ghisa ad alto spessore che consente di lavorare con zone di calore differenziate. Ideale per cotture lente, mantenimento in temperatura e preparazioni che richiedono controllo graduale del calore, rappresenta uno strumento tipico della cucina professionale.
Il piano a induzione offre una modalità di cottura precisa, efficiente e immediata, con controllo puntuale delle temperature. Ideale come alternativa o complemento alla cottura a gas, garantisce elevata sicurezza e facilità di pulizia, mantenendo standard professionali anche senza fiamma.
Il forno elettrico OG Professional, realizzato in acciaio inox, è progettato per garantire cotture precise e uniformi. Disponibile in diverse configurazioni, è ideale per una vasta gamma di preparazioni, dalla pasticceria alle cotture tradizionali, integrandosi perfettamente nel blocco come elemento funzionale e professionale.
Il modulo scaldavivande è progettato per mantenere le pietanze alla temperatura ideale prima del servizio. Integrato nel blocco cottura, rappresenta una soluzione funzionale per la gestione dei tempi, migliorando l’organizzazione del lavoro e garantendo qualità costante delle preparazioni.
I moduli con sportelli e cassetti, disponibili in diverse larghezze, permettono di organizzare in modo funzionale lo spazio sottopiano del blocco cottura. Pensati per contenere utensili, accessori e attrezzature, contribuiscono a mantenere ordine e continuità estetica, integrandosi perfettamente con gli altri moduli OG Professional.
Il modulo lavello integra una vasca professionale in acciaio inox, progettata per garantire resistenza, igiene e praticità d’uso. Pensato come complemento funzionale del blocco, consente di gestire operazioni di lavaggio e supporto in modo ordinato, mantenendo coerenza estetica con l’intera composizione.
I piani neutri offrono una superficie continua e resistente, ideale come piano di appoggio o di supporto all’interno della composizione. Utili per completare la configurazione del blocco, migliorano l’ergonomia e la fruibilità della postazione di lavoro, lasciando massima libertà nella gestione delle preparazioni.
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