*Die grafische Darstellung der Produkte (Bilder, technische Daten und Beschreibungen) dient ausschließlich der Veranschaulichung des Produkts und ist rein indikativ.
OG Professional nach Maß
Die Linie OG Professional wurde als modulares und hochgradig personalisierbares Kochsystem entwickelt. Neben den Standardkonfigurationen kann jede Komposition mit maßgeschneiderten Abmessungen geplant und durch die freie Auswahl von Kochmodulen, Funktionsmodulen, Backöfen, neutralen Arbeitsflächen, Farben und Ausführungen gestaltet werden.
OG Professional nach Maß
Modularität und Gestaltungsfreiheit
Dank ihrer vollständigen kompositorischen Vielseitigkeit ermöglicht OG Professional die Realisierung maßgeschneiderter Kochblöcke, die auf die spezifischen Anforderungen jedes Projekts abgestimmt sind. Gasbrenner, Frytops, Coup de Feu, Hochleistungs-Woks, Pastakocher, Induktion, Grillplatten, BBQs und Elektrobacköfen können in einer einzigen Struktur kombiniert werden und schaffen so eine vollständige, übersichtlich organisierte und leistungsstarke Arbeitsstation.
Verfügbare Module
Die Modularität des Systems ermöglicht außerdem die Integration von Türen, Schubladen und Arbeitsflächen, um Koch-, Stauraum- und Vorbereitungsfunktionen optimal auszubalancieren. Jedes Element ist darauf ausgelegt, Präzision, Zuverlässigkeit und ästhetische Kontinuität zu gewährleisten und zugleich den unverwechselbaren Charakter der Kollektion OG Professional zu bewahren.
Wie bei jeder Kreation von Officine Gullo umfasst die Personalisierung auch die ästhetische Gestaltung: Jede Komposition kann aus einer breiten Auswahl an Farben, Metallen und dekorativen Details veredelt werden, um sich harmonisch in das architektonische Projekt einzufügen und den Kochblock zum Mittelpunkt der Küche zu machen.
Dieses Modul kombiniert ein Gaskochfeld mit mehreren Brennern und einem integrierten Elektrobackofen und bietet eine kompakte und vollständige Lösung. Ideal, um die wichtigsten Garfunktionen in einem einzigen Element zu vereinen, gewährleistet es Leistung, Kontrolle und Vielseitigkeit auf optimiertem Raum.
Für eine fortgeschrittenere Nutzung konzipiert, vereint dieses Modul Gasbrenner, Coup de feu und Elektrobackofen in einer einzigen Struktur. Die Kombination ermöglicht den Wechsel zwischen direktem und indirektem Garen, das Arbeiten mit differenzierten Temperaturen und erweitert die Einsatzmöglichkeiten des Kochblocks erheblich.
Der professionelle Nudelkocher ermöglicht eine präzise Steuerung des Garens von Nudeln, Reis und Gemüse bei konstanter Kontrolle von Temperatur und Zeit. Für intensive Nutzung ausgelegt, ist er ideal für alle, die in den Block eine typische Funktion der Profiküche integrieren und Arbeitsabläufe sowie Ergebnisse optimieren möchten.
Das Gaskochfeld OG Professional ist mit professionellen Hochleistungsbrennern ausgestattet, die für Leistung, Präzision und Flammenkontrolle entwickelt wurden. Aus hochwertigen Materialien gefertigt, gewährleistet es Zuverlässigkeit und konstante Leistung und ist damit ideal sowohl für den täglichen Einsatz als auch für anspruchsvollere Zubereitungen.
Das Wok-Gaskochfeld ist mit einem Hochleistungsbrenner ausgestattet, der für schnelles und intensives Garen entwickelt wurde. Perfekt zum Anbraten, Sautieren und für die Arbeit mit Wok-Pfannen geeignet, erreicht es in kurzer Zeit hohe Temperaturen und bietet maximale Reaktionsfähigkeit und Kontrolle während des Garens.
Der Frytop OG Professional ist in glatter, geriffelter oder kombinierter Ausführung erhältlich und bietet so verschiedene Garmethoden auf einer einzigen Fläche. Er sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist ideal für das direkte Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse und liefert auch bei schnellen Zubereitungen präzise und konstante Ergebnisse.
Der Elektrogrill ist auf gleichmäßiges und kontrolliertes Garen ausgelegt und ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank der präzisen Wärmesteuerung sorgt er für konstante Ergebnisse und fügt sich nahtlos in eine modulare Profikomposition ein.
Der BBQ mit Lavastein ermöglicht ein intensives und aromatisches Garen und nutzt dabei die hohe Wärmespeicherfähigkeit des Steins. Ideal zum Grillen von Fleisch und Fisch, liefert er authentische und professionelle Ergebnisse und erweitert das Spektrum der im Block verfügbaren Gartechniken.
Das Coup de feu mit Gas ist eine strahlende Oberfläche aus dickwandigem Gusseisen, die das Arbeiten mit differenzierten Wärmezonen erlaubt. Ideal für langsames Garen, das Warmhalten und Zubereitungen, die eine schrittweise Wärmeführung erfordern, ist es ein typisches Werkzeug der Profiküche.
Das Induktionskochfeld bietet eine präzise, effiziente und sofortige Garmethode mit punktgenauer Temperaturkontrolle. Als Alternative oder Ergänzung zum Garen mit Gas garantiert es hohe Sicherheit und einfache Reinigung und hält professionelle Standards auch ohne Flamme.
Der Elektrobackofen OG Professional aus Edelstahl ist auf präzises und gleichmäßiges Garen ausgelegt. In verschiedenen Konfigurationen erhältlich, eignet er sich für eine breite Palette von Zubereitungen, von der Konditorei bis zum traditionellen Garen, und integriert sich perfekt als funktionales und professionelles Element in den Block.
Das Speisenwärmer-Modul ist darauf ausgelegt, Speisen vor dem Servieren auf idealer Temperatur zu halten. Im Kochblock integriert, stellt es eine funktionale Lösung für das Zeitmanagement dar, verbessert die Arbeitsorganisation und gewährleistet eine konstante Qualität der Zubereitungen.
Die Module mit Türen und Schubladen, in verschiedenen Breiten erhältlich, ermöglichen die funktionale Organisation des Unterbau-Bereichs des Kochblocks. Sie sind für die Aufbewahrung von Utensilien, Zubehör und Geräten konzipiert, sorgen für Ordnung und ästhetische Kontinuität und fügen sich nahtlos in die übrigen OG Professional Module ein.
Das Spülmodul verfügt über ein professionelles Edelstahlbecken, das auf Robustheit, Hygiene und Bedienkomfort ausgelegt ist. Als funktionale Ergänzung des Blocks gedacht, ermöglicht es eine geordnete Abwicklung von Wasch- und Vorbereitungsarbeiten und wahrt die ästhetische Kohärenz der gesamten Komposition.
Die Neutralelemente bieten eine durchgehende und widerstandsfähige Oberfläche, ideal als Ablage- oder Stützfläche innerhalb der Komposition. Sie ergänzen sinnvoll die Konfiguration des Blocks, verbessern Ergonomie und Nutzbarkeit des Arbeitsplatzes und lassen maximale Freiheit bei der Verwaltung der Zubereitungen.
Informationen anfordern
Laden...