FIORENTINA GAS / INDUZIONE 90

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COLORI ILLIMITATI
amaranto
arancio comune
arancio giallo
arancio pastello
arancio puro
arancio rosso ch.
arancio salmone
arancio sangue
arancio segnale
arancio traffico
avorio
avorio chiaro
beige
beige grigio
beige marrone
beige verde
bianco alluminio
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bianco grigio
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bianco segnale
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blu brillante
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blu chiaro
blu cielo
blu cobalto
blu colomba
blu genziana
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blu violetto
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giallo oliva
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giallo segnale
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giallo zafferano
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grigio basalto
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grigio finestra
grigio giallo
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grigio granito
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grigio luce
grigio marrone
grigio muschio
grigio oliva
grigio pietra
grigio platino
grigio polvere
grigio quarzo
grigio scuro
grigio segnale
grigio seta
grigio siliceo
grigio tel. 1
grigio tel. 2
grigio tel. 4
grigio tenda
grigio topo
grigio traffico A
grigio traffico B
grigio umbro
grigio vaio
grigio verde
lilla blu
magenta
marrone arancio
marrone beige
marrone camoscio
marrone castano
marrone cioccolato
marrone grigio
marrone mogano
marrone noce
marrone ocra
marrone oliva
marrone pallido
marrone rame
marrone rosso
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marrone segnale
marrone seppia
marrone terracotta
marrone verde
menta turchese
nero grafite
nero profondo
nero segnale
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oliva bruno
oliva giallo
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porpora traffico
rosa
rosa antico
rosa chiaro
rosso arancio
rosso beige
rosso bruno
rosso carmino
rosso corallo
rosso erika
rosso fragola
rosso fuoco
rosso lampone
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rosso orientale
rosso ossido
rosso pomodoro
rosso porpora
rosso rubino
rosso salmone
rosso segnale
rosso traffico
rosso vino
rosso violetto
terra marrone scuro
turchese pastello
verde abete
verde bianco
verde blu
verde bottiglia
verde bruno
verde canne
verde chiaro
verde erba
verde felce
verde foglia
verde giallo
verde maggio
verde menta
verde muschio
verde oliva
verde opale
verde ossido cromo
verde pallido
verde patina
verde pino
verde reseda
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verde segnale
verde smeraldo
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verde turchese
viola bordeaux
viola porpora
violetto pastello
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amaranto
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verde patina
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verde reseda
verde scuro
verde segnale
verde smeraldo
verde traffico
verde turchese
viola bordeaux
viola porpora
violetto pastello
violetto segnale

INFORMAZIONI TECNICHE

CARATTERISTICHE PIANO A GAS
Alimentato a gas naturale (possibilità di conversione in GPL)
6 bruciatori Crescendo con 5 livelli di potenza e doppia regolazione
Riaccensione automatica
Griglie professionali in ghisa

CARATTERISTICHE PIANO A INDUZIONE
5 zone di cottura
Superficie in vetroceramica
Funzione booster per ogni zona di cottura
Indicatori di calore residuo e accensione
Diversi livelli di regolazione
Timer digitale
Sistema di rilevamento pentole
Funzione blocco bambini

CARATTERISTICHE FORNO
Forno elettrico multifunzione
Controllo touch con timer digitale
Manopole in ottone
Doppia ventilazione
Funzione Pirolisi per l’autopulizia
Funzione di riscaldamento rapido
Funzione blocco porta
Porte con chiusura assistita, fredde al tocco
Capacità interna 161 lt

ACCESSORI INCLUSI
1 griglia telescopica
2 griglie cromate
1 vassoio smaltato con griglia anti-splash

PROGRAMMI FORNO
Cottura ventilata
Cottura statica
Cottura a convezione
Grill / Grill a convezione
Programma pizza
Essiccazione
Mantenimento calore
Scongelamento
Riscaldamento / Riscaldamento rapido
Pulizia
Modalità Sabbath

ACCESSORI DISPONIBILI


Nella versione da 91 cm Dual Fuel, sei fuochi di differenti dimensioni con doppio bruciatore in ottone e massicce griglie professionali in ghisa assicurano qualità e prestazioni da vero chef. Il piano cottura è stato pensato per garantire la massima potenza per le migliori performance culinarie, oltre ad uno stile affascinante e durevole nel tempo. Controllo e delicatezza in un gesto: la doppia regolazione permette il controllo separato dei due anelli dei bruciatori: interno, ideale per cotture lente, ed esterno in ottone per grandi cotture. I bruciatori in ottone permettono infatti un utilizzo che va dal leggero sobbollire (simmer) a cotture che richiedono una potenza massima di 20.000 BTU (6kW). Le solide griglie in ghisa sono in grado di accogliere tegami con un diametro variabile, che va da quello di una tradizionale macchina per il caffè fino a quello di pentole dalle grandi dimensioni. In alternativa al piano cottura a gas, quest’ultimo è disponibile anche nella versione a induzione.

Spostandosi verso il pannello di controllo e la porta del forno, la macchina di cottura Fiorentina offre molti dettagli tipici di un design di lusso, a partire da eleganti e solide manopole in ottone, il display touch e tre punti con luci alogene per una perfetta illuminazione del forno. Il forno elettrico multifunzione ha una capacità extralarge (161 litri), ed è dotato di doppia ventilazione per la migliore distribuzione del calore. Al suo interno presenta griglie telescopiche che permettono di estrarre agevolmente i piatti e controllare con facilità lo stato di cottura. L’ampia porta del forno è dotata di un sistema di chiusura assistito che assorbe gli urti mentre l’estesa superficie del vetro consente la migliore visibilità interna. È disponibile anche la versione con la porta del forno senza finestra. La costruzione della porta con 4 vetri termoriflettenti assicura una temperatura esterna di <50°C anche durante il ciclo pirolitico (465°C). Gli interni sono in smalto porcellanato nero ed il vassoio smaltato, fornito con la copertura grigliata anti splash, facilita la raccolta dei liquidi che cadono dai cibi in cottura sulle griglie, mentre impediscono che questi sporchino le pareti del vano cottura, facilitandone così la pulizia. Il forno dispone di ulteriori funzionalità come la funzione Pirolisi per l’autopulizia e Booster per il raggiungimento rapido della temperatura e sonda per la rilevazione della temperatura dei cibi.

CAPPE FIORENTINA

Le cappe aspiranti Fiorentina sono state fabbricate per soddisfare le prestazioni delle macchine di cottura della collezione e si abbinano perfettamente in termini di dimensioni, finiture e colore.

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REFRIGERAZIONE

Officine Gullo ha selezionato una gamma di frigoriferi, combinati frigo-congelatore e congelatori che si integra perfettamente all’interno della collezione e riesce a offrire uno spazio interno maggiore rispetto agli apparecchi di raffreddamento standard.

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PANNELLI E MENSOLE

 

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ACCESSORI DI COTTURA

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