Cassetto sottovuoto, Serie Professional, 60 cm
Dimensioni
L x A x P (cm): 59 x 14 x 54,2
Finiture
Ottone Brunito / Ottone Lucido / Nichel Satinato / Cromo Lucido / Cromo Satinato / Gunmetal / Rame
Materiale
Acciaio verniciato colore personalizzato
Il cassetto sottovuoto è uno strumento estremamente versatile, utile per la cottura, la conservazione e la lotta agli sprechi.
Per proteggere al meglio gli alimenti ed ottenere ottimi risultati è possibile scegliere tra tre livelli di sottovuoto differenti a seconda della sensibilità alla pressione degli alimenti: più bassa per frutta e verdura, intermedia per alimenti con elevata percentuale di liquidi e alta per le carni.
Il cassetto per sottovuoto ECSG201 si caratterizza per l’istallazione a filo della parete ed è integrabile in nicchie da 14 cm di altezza (di cui utilizzabili 9,5 cm). Con una larghezza di 60 cm può completare una parete dedicata alla zona cottura composta da altri elettrodomestici da incasso, come ad esempio un forno multifunzione o combi-vapore, una macchina per espresso completamente automatica o un cassetto scaldavivande. Gli apparecchi possono essere affiancati in orizzontale o in verticale. La camera di aspirazione è in acciaio inox. Meccanica Gaggenau.
Aspirazione per cottura sous-vide.
Marinatura e aromatizzazione dei cibi agevolata
Conservazione dei cibi facilitata
Sottovuoto realizzabile anche con contenitori esterni
Sottovuoto realizzabile anche con cibi liquidi
Controlli Touch
Volume netto 7 litri
Capacità di carico max. 10 kg.
Dimensioni max. sacchetti: L 240 mm x H 350 mm
3 livelli di sigillamento sacchetti
Barra sigillante removibile
Cover in vetro, si apre automaticamente ad aspirazione terminata
Superficie di aspirazione rialzata, 44 mm
Spazio utile nella camera di aspirazione in caso di aspirazione esterna, H 285 mm L 151 mm.
Dotata di membrana per evitare il reflusso di liquidi durante l’aspirazione esterna.
Programma di asciugatura per la pompa di aspirazione
Segnalazione di errore di aspirazione
Prevedere uno spazio minimo di 5 mm tra l’apparecchio e le nicchie vicine
La superficie del cassetto si estende di 21 mm dal mobile
Possibilità di installazione di BS/BM/CM sopra DV in una nicchia da 59 cm senza ripiano intermedio
Installabile al disotto del worktop o in una singola nicchia
La presa può essere prevista dietro l’apparecchio.
Assorbimento totale 0.32 kW.
