Plaque à induction de 40 cm
Alors que les plaques vitrocéramiques traditionnelles utilisent une résistance électrique pour créer de la chaleur, les plaques à induction sont basées sur des champs magnétiques. En fait, la production de chaleur ne se produit qu’à l’intérieur du diamètre de la casserole. La plaque à induction de 40 cm Officine Gullo, esthétiquement très élégante, peut être contrôlée avec une précision supérieure aux cuisinières à gaz et elles sont les plus rapides à cuire, atteignant le point d’ébullition en deux fois moins de temps. Les plaques de cuisson à induction sont excellentes du point de vue de la sécurité grâce à l’absence totale de flammes. D’un point de vue énergétique, les plaques à induction magnétique sont très efficaces, puisqu’elles utilisent 90 % de l’énergie consommée.
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