Placa radiante de gas 40 cm

Placa radiante de gas 40 cm

COD. TPS4GP

Placa radiante de gas de hierro fundido de alto espesor, para uso doméstico y profesional. Placa de cocción con amplia placa radiante. Llaves con válvula de seguridad y termopar. Quemadores con encendido eléctrico de la llama piloto, llaves con válvula de seguridad y termopar. Con un inserto central extraíble, la placa radiante permite cocciones que requieren diferentes temperaturas, ya que crea áreas con calor diferenciado que van desde el centro hacia los bordes, con temperaturas que oscilan entre 450 °C en la parte central y 150 °C en las periféricas. La extracción del inserto interno permite cocinar a fuego vivo colocando el fondo del recipiente en contacto directo con la llama, mientras que, a medida que avanza hacia el exterior de la placa, se puede cocinar en un fuego cada vez más bajo. De esta forma, si ponemos a hervir el agua de la pasta en el centro, es posible cocinar a la vez a fuego lento otro tipo de alimentos en el espacio restante.

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