Frigoríficos
La gama de frigoríficos seleccionados por Officine Gullo cuenta con una tecnología que detecta y reacciona de manera inteligente ante los alimentos más delicados y con necesidades especiales. Estos extraordinarios frigoríficos disponen de diferentes zonas climáticas separadas y un rendimiento excepcional, gracias a la calidad y precisión de su tecnología de refrigeración. En los cajones de los frigoríficos, por ejemplo, gracias a un cursor, se puede ajustar el nivel de humedad más adecuado para conservar durante más tiempo la frescura de los alimentos que contienen. Un grado bajo de humedad (aprox. 65 %) es ideal para carne, pescado y productos lácteos, mientras que una mayor humedad (hasta el 95 %) es perfecta para frutas y verduras. El grado de humedad correcto junto con la temperatura adecuada significa que los alimentos se mantienen mejor y se ralentiza la proliferación de los gérmenes. El aspecto, el sabor y el contenido de vitaminas de los alimentos se conserva hasta 3 veces más tiempo que en un frigorífico tradicional.
