Einbau-Kombi-Dampfbackofen mit Festwasseranschluss 75 cm

Dieser Einbau-Kombi-Dampfbackofen interpretiert die fortschrittliche Technologie der Expressive-Serie von Gaggenau innerhalb der ästhetischen Sprache von Officine Gullo, in der technische Funktionalität und gestalterische Eleganz in jedem Detail zusammenfinden. Die Möglichkeit, ihn in allen Farben und Oberflächen von Officine Gullo auszuführen, erlaubt es, ihn mit den anderen Elektrogeräten und Einrichtungselementen zu harmonisieren und visuelle Kontinuität im Küchenraum zu schaffen.

Der Backofen ist für die Dampferzeugung mit einem direkten Festwasseranschluss ausgestattet, der eine kontinuierliche Versorgung ohne manuelle Behälter ermöglicht. Der Dampf wird außerhalb des Garraums erzeugt und mit Heißluft kombiniert, die auf mehreren Feuchtigkeitsstufen von 0 % bis 100 % regelbar ist, und bietet so Vielseitigkeit und Kontrolle bei allen Zubereitungen.

Die vollflächige Grillfunktion, kombinierbar mit Heißluft und Feuchtigkeit, fördert eine gleichmäßige Bräunung und aromatische Ergebnisse. Das Vorhandensein von Automatikprogrammen und empfohlenen Einstellungen vereinfacht den Umgang mit komplexen Techniken wie Sous-vide, Niedrigtemperaturgaren, Gären, Auftauen und Regenerieren, mit der Möglichkeit, bis zu 30 Favoriten zu speichern.

Die Ergonomie wird durch die Tür mit seitlichen Scharnieren und One-Touch-Öffnung, die seitliche Sicht auf die Speisen durch LED-Beleuchtung und das Full-Touch-Display mit Bedienring aus Edelstahl gewährleistet. Der Backofen zeichnet sich durch fortschrittliche Funktionen wie die automatische Dampfabsaugung zur Vermeidung von Kondenswasser an den Möbeln und die automatische Erkennung des Siedepunkts aus, die das tägliche Nutzungserlebnis erleichtern.