*La representación gráfica de los productos (imágenes, datos técnicos y descripciones) se realiza con el único fin de ilustrar el producto y tiene un carácter meramente indicativo.
Cajón de vacío empotrable de 60 cm
Cajón de vacío empotrable An. 60 cm × Al. 14 cm con el estilo Officine Gullo, realizable en todos los colores y acabados de la colección para una integración perfecta en el proyecto de cocina.
Con 3 niveles de vacío y sistemas de sellado avanzados, prolonga la conservación de los alimentos y prepara ingredientes para técnicas como la cocción sous-vide.
Volumen neto 7 litros y capacidad de carga de hasta 10 kg, para un rendimiento avanzado en la cocina.
Cajón de vacío empotrable de 60 cm
Descripción
Este cajón de vacío empotrable interpreta la tecnología de la serie Expressive de Gaggenau dentro del lenguaje estético de Officine Gullo, donde funcionalidad profesional y diseño se integran de forma armoniosa. La posibilidad de realizarlo en todos los colores y acabados Officine Gullo garantiza continuidad visual con los demás electrodomésticos y con el mobiliario de cocina.
Diseñado para prolongar la conservación de los alimentos, el cajón utiliza 3 niveles de vacío dentro de la cámara hasta el 99 % y 3 niveles externos hasta el 90 %, lo que permite tratamientos delicados o intensivos según las necesidades. La función también es apta para la preparación de alimentos para cocción sous-vide, el marinado rápido, el sellado de líquidos en botella y la conservación en recipientes externos.
El cajón está equipado con apertura push-to-open sin tirador, cámara de aspiración higiénica de acero inoxidable y panel de control táctil intuitivo. La barra de sellado con revestimiento antiadherente es desmontable para el mantenimiento, y la tapa de vidrio de seguridad se abre automáticamente al final del ciclo de vacío.
Información Técnica
Dimensiones y medidas
Cajón de vacío empotrable con medidas de An. 60 cm × Al. 14 cm.
Función principal
Sistema de vacío con 3 niveles internos (hasta el 99 %) y 3 niveles externos (hasta el 90 %) para la conservación avanzada de los alimentos, el marinado y la preparación para cocción sous-vide.
Tecnología de vacío
Tres niveles de aspiración interna y tres niveles de aspiración externa para adaptarse a diferentes ingredientes y técnicas. La función también es compatible con líquidos en botella y recipientes de vacío externos.
Volumen y capacidad
Volumen neto de la cámara de 7 litros; capacidad máxima de carga 10 kg.
Barra de sellado y termosellado
Barra de sellado con 3 niveles de termosellado para bolsas de distinta resistencia. La barra cuenta con revestimiento antiadherente y es desmontable.
Panel de control
Mandos touch intuitivos para seleccionar el nivel de vacío e iniciar los ciclos.
Construcción interior
Cámara de aspiración de acero inoxidable higiénico fácil de limpiar, con tapa de vidrio de seguridad que se abre automáticamente al final del ciclo.
Accesorios y aplicaciones
Soporte para bolsas de vacío (dimensiones máx. An. 240 mm × Pr. 350 mm), plataforma elevada extraíble, membrana antirretorno de líquidos y programa de secado de la bomba de aspiración.
Integración estética
Realizable en todos los colores y acabados Officine Gullo para aportar continuidad visual al proyecto de cocina.
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