Mit einer gesamten Wärmeleistung von 38,6 kW ist der OG Professional Grill 140 für einen intensiven und kontinuierlichen Einsatz ausgelegt. Das System umfasst 6 Hauptbrenner aus Edelstahl, ergänzt durch spezielle Brenner für besondere Funktionen, was eine äußerst präzise und modulare Wärmeregelung gewährleistet.
Die 9,5 mm starken Grillroste aus Edelstahl, die sich durch die exklusive gewellte Struktur auszeichnen, sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hervorragende Antihaft-Eigenschaften und ermöglichen makellose Ergebnisse selbst bei empfindlichen Zutaten.

Die Garfläche ist in zwei separate Bereiche unterteilt, die dafür ausgelegt sind, parallel mit unterschiedlichen Techniken zu arbeiten.
Der erste Bereich mit Rosten von 72 × 46 cm ist dem traditionellen direkten und indirekten Garen gewidmet.
Der zweite Bereich mit 47 × 46 cm ist eine Infrarot-Garzone, die dank der Keramikfläche Temperaturen von bis zu 980°C erreicht – ideal für schnelles, intensives Anbraten, das die Säfte einschließt und für zartes, saftiges Fleisch sorgt.
Zur Ausstattung gehören außerdem der mitgelieferte Infrarot-Heckbrenner für Drehspieß sowie ein seitlicher Zweistufenbrenner, der die Zubereitungsmöglichkeiten zusätzlich erweitert.

Der OG Professional Grill 140 integriert ein holzbasierendes Räuchersystem mit herausnehmbarer Schale, die leicht zu befüllen ist und dafür entwickelt wurde, den Grill schnell in einen Outdoor-Smoker zu verwandeln.
Die doppellagigen Searing-Platten aus Edelstahl ermöglichen eine noch präzisere Steuerung von Temperaturen und Kontaktflächen und bieten maximale Vielseitigkeit beim Garen.

Der Schiebedeckel spart gegenüber traditionellen Scharniersystemen Platz und hält dank der Doppelwand die Wärme effizient.
Die hinterleuchteten Bedienknöpfe und die im Deckel positionierten Innenleuchten sorgen auch in den Abendstunden für Sichtbarkeit und Kontrolle, während das Sofortzündungssystem einen schnellen und zuverlässigen Start gewährleistet.
Die freestanding-Struktur ist mit feststellbaren Rollen ausgestattet, darunter zwei größere Räder, um das Verschieben auch auf nicht perfekt ebenen Flächen zu erleichtern.