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Fiorentina 120
La Fiorentina 120 se caractérise par une table de cuisson avec six brûleurs professionnels 5 en 1 avec grilles en fonte. La plaque chauffante professionnelle en fonte, lisse d’un côté et nervurée de l’autre, offre une puissance et un contrôle inégalés pour faire fondre, mijoter, sauter et dorer.
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Informations requisesLes grilles en fonte continue résistent à la chaleur brûlante et aux changements rapides de température sans rien perdre de leur solidité. Elles permettent également de déplacer et de repositionner facilement les casseroles en fonction des besoins. Une plaque chauffante professionnelle en fonte qui offre une puissance et un contrôle sans précédent pour mijoter, ainsi que pour saisir à haute température.
Sous la table, les deux fours multifonctions sont dotés d’une double ventilation interne pour offrir des performances de cuisson supérieures et des températures constantes. Les grilles télescopiques, fabriquées dans des matériaux durables, sont amovibles pour vérifier facilement l’état de la cuisson. Les portes, à fermeture assistée, sont constituées de 4 vitres thermoréfléchissantes, conçues pour préserver la température interne du four en garantissant une surface externe tiède au toucher, même pendant le cycle d’autonettoyage par pyrolyse. La porte est disponible en deux versions, avec et sans fenêtre. Enfin, grâce à l’écran de contrôle intuitif, toutes les fonctions peuvent être gérées d’un simple effleurement.
CARACTÉRISTIQUES DE LA PLAQUE À GAZ
Alimentation au gaz naturel (possibilité de conversion au GPL)
6 brûleurs professionnels avec 5 niveaux de puissance et double réglage
Rallumage automatique
Grilles professionnelles en fonte
Plaque chauffante professionnelle en fonte, lisse d’un côté et nervurée de l’autre
CARACTÉRISTIQUES DU FOUR ÉLECTRIQUE
Four électrique multifonction
Contrôle tactile avec minuterie numérique
Manettes en laiton
Double ventilation dans le four principal
Ventilation dans le four secondaire Fonction Pyrolyse pour l’autonettoyage
Fonction de chauffage rapide
Fonction de verrouillage de la porte
Portes à fermeture assistée, froides au toucher
Capacité interne 124 l et 76 l
PROGRAMMES FOUR
Cuisson ventilée
Cuisson statique
Cuisson par convection
Gril / Gril à convection
Programme pizza
Séchage
Maintien chaleur
Décongélation
Chauffage / Chauffage rapide
Nettoyage
Mode Sabbat
ACCESSOIRES INCLUS
2 grilles télescopiques
2 grilles chromées
1 plateau émaillé avec grille anti-éclaboussures
7 Différentes Finitions
Des couleurs illimitées
Notre collection peut être produite en 42 couleurs standards brillantes, 56 couleurs standards mates et 14 couleurs spéciales.
D’autres couleurs personnalisées peuvent être créées sur mesure. D’autres finitions sont disponibles sur demande.