Con una potencia térmica total de 33,3 kW, el OG Professional Grill 140 Built-In está pensado para un uso intensivo y continuado. El sistema incluye 6 quemadores principales de acero inoxidable, diseñados para garantizar una distribución uniforme del calor y una respuesta inmediata a las variaciones de temperatura.
Las parrillas de acero inoxidable de 9,5 mm de grosor, caracterizadas por la exclusiva estructura ondulada, aseguran una excelente antiadherencia y una transmisión homogénea del calor, permitiendo resultados precisos incluso con ingredientes delicados.

La superficie de cocción se divide en dos áreas diferenciadas, concebidas para trabajar en paralelo con técnicas diferentes.
La primera área, con parrillas de 72 × 46 cm, está dedicada a la cocción directa e indirecta tradicional.
La segunda área, de 47 × 46 cm, es una zona de cocción por infrarrojos capaz de alcanzar temperaturas de hasta 980°C gracias a la placa cerámica, ideal para dorados rápidos e intensos que sellan los jugos y mantienen las carnes tiernas y jugosas.
Completa el equipamiento el quemador trasero por infrarrojos para asador giratorio, incluido, que asegura una cocción uniforme y controlada de las preparaciones al espetón.

El OG Professional Grill 140 Built-In integra un sistema de ahumado con leña con bandeja extraíble, diseñado para ser práctico e inmediato. Esta solución permite transformar rápidamente el grill en un ahumador outdoor, ampliando las posibilidades de preparación y enriqueciendo los platos con aromas naturales e intensos.
El sistema de encendido instantáneo, con llama lateral paralela al quemador, garantiza una puesta en marcha segura, rápida y fiable.

La tapa corredera permite reducir el espacio ocupado respecto a las aperturas tradicionales y, gracias a la doble pared, conserva el calor de manera eficiente durante la cocción.
Los mandos retroiluminados y las luces internas integradas en la tapa mejoran la visibilidad y el control incluso por la noche, mientras que la iluminación de proximidad contribuye a un uso aún más confortable. Diseñado para instalación integrable, el grill se integra con elegancia y continuidad en proyectos de cocina outdoor de alto nivel.