{"id":14676,"date":"2021-10-12T15:59:42","date_gmt":"2021-10-12T13:59:42","guid":{"rendered":"https:\/\/officinegullo.com\/macchine-cottura-ed-elettrodomestici\/forno-professionale-rational\/"},"modified":"2023-12-20T10:16:34","modified_gmt":"2023-12-20T09:16:34","slug":"forno-professionale-rational","status":"publish","type":"macchine","link":"https:\/\/officinegullo.com\/fr\/machines-et-appareils-de-cuisson\/appareils-menagers\/four-professionnel-rational\/","title":{"rendered":"Four professionnel Rational"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":52417,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-14676","macchine","type-macchine","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cat_macchine-appareils-menagers","attr_macchine-fours-multifonctions"],"acf":{"hreflang":"<link rel=\"alternate\" hreflang=\"ru\" href=\"https:\/\/ru.officinegullo.com\/ranges-and-appliances\/appliances\/forno-professionale-rational\/\">\n<link rel=\"alternate\" hreflang=\"zh\" href=\"http:\/\/officinegullo.cn\/ranges-and-appliances\/appliances\/forno-professionale-rational\/\">","heading":{"tipo_header":"img","titolo":"Four professionnel Rational","codice":"1E005RT0001A+1CL05RT0001A","testo":"Cuire au four, r\u00f4tir, griller, cuire \u00e0 la vapeur, \u00e0 l'\u00e9touff\u00e9e, frire : tout est fait plus intelligemment, plus facilement et plus efficacement. La fonction iProductionManager programme les processus de production et indique quand et quels aliments peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s ensemble. Elle optimise les processus de travail, \u00e9conomise du temps et de l'\u00e9nergie.","finiture":null,"immagine":52417,"galleria":null,"variazioni":null},"contenuto":"mod","gruppo_fisso":{"":null,"tipo_media_descrizione":"img","testo_descrizione":"","immagine_descrizione":null,"gallery_descrizione":null,"layout":false,"colonna_1":"","colonna_2":"","colonna_3":"","colonna_4":"","dati_tecnici":null,"gallery":null,"item":"","variants":"","forcedvariants":"","model":"","adds":""},"gruppo_tab":{"tabs":[{"label":"Caract\u00e9ristiques","page_builder":[{"acf_fc_layout":"mod_gallery","titolo":"","galleria":[14623,14613,14618,14608,14603,14598]},{"acf_fc_layout":"mod_media","titolo":"","cta":"","orientamento":"sx","testo":"L'efficacit\u00e9 r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9e : oubliez les appareils de cuisson encombrants et laissez iCombi Pro faire le travail pour vous. En moins de 1 m2 environ. Viande, poisson, volaille, l\u00e9gumes ou produits de boulangerie. Service \u00e0 la carte, restauration, service \u00e0 domicile ou traiteur. Gr\u00e2ce \u00e0 l'interaction des assistants intelligents, il n'est plus n\u00e9cessaire d'utiliser autant d'appareils. Gr\u00e2ce \u00e0 une circulation d'air et \u00e0 une d\u00e9shumidification plus puissantes, iDensityControl assure une productivit\u00e9 sup\u00e9rieure d'environ 50 %*, avec une r\u00e9duction du temps de cuisson d'environ 10 %*. Et il garantit des r\u00e9sultats uniformes, en tous points. En outre, le concept d'utilisation intuitive offre une assistance optimale aux utilisateurs et r\u00e9duit les erreurs au minimum. La production peut ainsi se poursuivre, de mani\u00e8re r\u00e9p\u00e9t\u00e9e.\r\n\r\n* Par rapport au mod\u00e8le pr\u00e9c\u00e9dent","tipo_media":"img","immagine":14629,"galleria":null,"video_id":""},{"acf_fc_layout":"mod_media","titolo":"","cta":"","orientamento":"sx","testo":"Avez-vous un objectif ? Suivez-le sans compromis gr\u00e2ce \u00e0 l'intelligence culinaire de l'iCombi Pro. Un exemple : vous devez parfois pr\u00e9parer 5 c\u00f4tes de b\u0153uf en m\u00eame temps, parfois 100, et toujours avec la m\u00eame qualit\u00e9. Pour ce faire, iCombi Pro compare en permanence l'\u00e9tat des aliments avec l'objectif vis\u00e9, calcule la progression de la cuisson et r\u00e9gule intelligemment la temp\u00e9rature. Les invit\u00e9s arrivent t\u00f4t et les l\u00e9gumes grill\u00e9s ne sont pas encore pr\u00eats ? Passez du chargement simple au chargement mixte. iCombi Pro ajuste les param\u00e8tres de cuisson pour que vous puissiez cuisiner les deux en m\u00eame temps. Ou bien vous avez chang\u00e9 d'avis et souhaitez un r\u00e9sultat diff\u00e9rent ? Intervenez dans le processus de cuisson et modifiez l'objectif. iCombi Pro r\u00e9gule de mani\u00e8re optimale la temp\u00e9rature et le temps. Le r\u00e9sultat vous s\u00e9duira. Et il sera reproductible \u00e0 tout moment, quelle que soit la personne qui utilise le syst\u00e8me de cuisson.","tipo_media":"img","immagine":14634,"galleria":null,"video_id":""},{"acf_fc_layout":"mod_media","titolo":"","cta":"","orientamento":"sx","testo":"La vie dans la cuisine : le stress et la fr\u00e9n\u00e9sie de tout pr\u00e9parer en m\u00eame temps et \u00e0 l'heure. Un d\u00e9fi logistique, que vous utilisiez un stylo et du papier ou un logiciel. Plus maintenant. Car maintenant c'est iCombi Pro qui s'en occupe avec la fonction iProductionManager. Il suffit d'entrer les plats sur l'\u00e9cran et iCombi Pro vous montrera ce que vous pouvez cuisiner d'autre en m\u00eame temps. Il ne vous reste plus qu'\u00e0 pr\u00e9ciser si vous souhaitez cuisiner en \u00e9conomisant du temps ou de l'\u00e9nergie. Le syst\u00e8me surveille chaque \u00e9tag\u00e8re individuellement, de sorte que les temps de cuisson sont intelligemment adapt\u00e9s \u00e0 la quantit\u00e9 et au r\u00e9sultat souhait\u00e9s. Vous d\u00e9cidez si les plats doivent commencer \u00e0 cuire simultan\u00e9ment ou si leur cuisson doit terminer au m\u00eame moment. Dans tous les cas, iCombi Pro vous indique quels plats doivent \u00eatre plac\u00e9s dans la chambre de cuisson et voil\u00e0 : le d\u00e9jeuner est servi.","tipo_media":"img","immagine":14639,"galleria":null,"video_id":""},{"acf_fc_layout":"mod_media","titolo":"","cta":"","orientamento":"sx","testo":"Tout produit grill\u00e9 laisse des traces de salet\u00e9 tenace, ce qui ne permettrait pas d'utiliser imm\u00e9diatement l'iCombi Pro pour la pr\u00e9paration d'autres plats. Mais aujourd'hui, iCareSystem effectue le lavage interm\u00e9diaire ultra rapide en 12 minutes seulement. Vous pouvez donc passer rapidement \u00e0 la cuisson des brocolis, sans aucune contamination de saveurs ou d'odeurs d\u00e9sagr\u00e9ables. Et en mati\u00e8re d'hygi\u00e8ne, l'iCombi Pro d\u00e9termine en fin de journ\u00e9e le degr\u00e9 exact de salet\u00e9. Vous pouvez choisir d'effectuer un lavage \u00e9cologique ou standard, avec d\u00e9tartrage ou pendant la nuit. Avec 50%* de produits chimiques en moins, sans phosphate pour un r\u00e9sultat brillant \u00e0 chaque fois. iCombi Pro se souvient de vos pr\u00e9f\u00e9rences et vous propose le programme de lavage appropri\u00e9 lors de votre prochaine utilisation.\r\n\r\n* Par rapport au mod\u00e8le pr\u00e9c\u00e9dent.","tipo_media":"img","immagine":14644,"galleria":null,"video_id":""}]},{"label":"Informations techniques","page_builder":[{"acf_fc_layout":"mod_fourcolumn","colonna_1":"Capacit\u00e9 : 6 \u00d7 2\/3 GN\r\nNombre de repas par jour : 20\u201380\r\nChargement longitudinal (GN) : 1\/2, 2\/3, 1\/3, 2\/8\r\nLargeur: 655 mm\r\nProfondeur (poign\u00e9e de porte incluse) : 621 mm\r\nHauteur : 567 mm\r\nAlimentation en eau : R 3\/4\u2033\r\nVidange de l'eau : DN 40\r\nPression de l'eau : 1,0 \u2013 6,0 bars","colonna_2":"Poids : 67 kg\r\nPuissance connect\u00e9e : 5,7 kW\r\nFusibles : 3 \u00d7 10 A\r\nConnexion au r\u00e9seau \u00e9lectrique : 3 NAC 400 V\r\nPuissance \u00ab Air chaud \u00bb : 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