{"id":15382,"date":"2021-10-20T14:30:31","date_gmt":"2021-10-20T12:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/officinegullo.com\/macchine-cottura-ed-elettrodomestici\/cajon-de-vacio-profesional\/"},"modified":"2023-12-05T09:38:53","modified_gmt":"2023-12-05T08:38:53","slug":"cajon-de-vacio-profesional","status":"publish","type":"macchine","link":"https:\/\/officinegullo.com\/es\/maquinas-y-electrodomesticos-de-cocina\/electrodomesticos\/cajon-de-vacio-profesional\/","title":{"rendered":"Caj\u00f3n de vac\u00edo profesional, 60 cm"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":52378,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-15382","macchine","type-macchine","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cat_macchine-electrodomesticos","attr_macchine-cajon-de-vacio"],"acf":{"hreflang":"<link rel=\"alternate\" hreflang=\"ru\" href=\"https:\/\/ru.officinegullo.com\/ranges-and-appliances\/appliances\/professional-vacuum-sealer-drawer\/\">\n<link rel=\"alternate\" hreflang=\"zh\" href=\"https:\/\/officinegullo.cn\/ranges-and-appliances\/appliances\/professional-vacuum-sealer-drawer\/\">","heading":{"tipo_header":"imgs","titolo":"Caj\u00f3n de vac\u00edo profesional, 60 cm","codice":"1E009IX0001A","testo":"<strong>Medidas<\/strong>\r\nL x A x P (cm): 59,7 x 14 x 57,6\r\n\r\n<strong>Acabados <\/strong>\r\nLat\u00f3n Bru\u00f1ido \/ Lat\u00f3n Brillante \/ N\u00edquel Satinado \/ Cromo Brillante \/ Cromo Satinado \/ Gunmetal \/ Cobre\r\n\r\n<strong>Materiales<\/strong>\r\nAcero pintado color personalizado","finiture":null,"immagine":15040,"galleria":[52378,52383,52373,52368,52363,52358,52353],"variazioni":null},"contenuto":"fisso","gruppo_fisso":{"":null,"tipo_media_descrizione":"img","testo_descrizione":"Caj\u00f3n de vac\u00edo profesional de campana empotrable con capacidad para alcanzar un nivel de vac\u00edo pr\u00f3ximo al cero absoluto para ralentizar realmente el envejecimiento y la oxidaci\u00f3n de los alimentos. Esta t\u00e9cnica de conservaci\u00f3n es absolutamente natural, extremadamente eficaz y cualitativamente superior, y permite mantener inalterada la calidad de los alimentos durante m\u00e1s tiempo, sin que esto afecte a sus propiedades nutricionales. El caj\u00f3n de vac\u00edo de campana es la herramienta indispensable para cocinar al vac\u00edo y aumentar hasta 5 veces el tiempo de conservaci\u00f3n de los alimentos en el frigor\u00edfico. El panel de mandos, con tecnolog\u00eda t\u00e1ctil, permite programar r\u00e1pidamente tres niveles de vac\u00edo diferente y utilizar ciclos especiales preconfigurados para marinados, curaciones y l\u00edquidos. El caj\u00f3n de vac\u00edo empotrable es extremadamente flexible. Se adapta a las diferentes necesidades, incluso las m\u00e1s modernas, lo que le permite crear ajustes personalizados en funci\u00f3n de las caracter\u00edsticas de los alimentos y el resultado deseado. 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Esta funci\u00f3n le permite cerrar herm\u00e9ticamente las bolsas de vac\u00edo con solo sellar, sin tener que crear necesariamente un vac\u00edo.\r\nALMACENAMIENTO AL VACIO\r\nUna funci\u00f3n adecuada para envasar al vac\u00edo la mayor\u00eda de alimentos como verduras cocidas, frutas, carnes tiernas, pastas y alimentos l\u00edquidos como sopas, cremas, salsas y mermeladas.\r\nVAC\u00cdO EXTREMO\r\nPrograma ideal para envasar al vac\u00edo alimentos s\u00f3lidos como verduras crudas, quesos duros y embutidos y para preparar alimentos para una perfecta cocci\u00f3n al vac\u00edo.\r\nMADURACI\u00d3N\r\nEl programa de maduraci\u00f3n le permite ablandar la carne en poco tiempo. Este proceso somete la carne a varias repeticiones de vac\u00edo, de esta manera la estructura fibrosa se vuelve m\u00e1s suave y lista para cocinar. Es posible variar el n\u00famero de repeticiones de vac\u00edo de 2 a 15.\r\nMARINACI\u00d3N\r\nEl programa que permite el perfecto marinado de los alimentos. Con este ciclo, gracias al proceso de vac\u00edo, el aceite y las especias introducidas en la bolsa que contiene la carne, pescado o verduras se absorben r\u00e1pidamente, aromatizando los platos. El adobo tiene una duraci\u00f3n media de 5-10 minutos, dependiendo del tama\u00f1o de la carne y del pescado, para hacer lo que normalmente lleva horas.\r\nLIQUIDOS\r\nEl programa de vac\u00edo para l\u00edquidos permite configurar el sellado de bolsas que contengan productos l\u00edquidos calientes o fr\u00edos, como sopas, salsas, salsas de carne o mermeladas. Dise\u00f1ado para satisfacer el deseo de crear una despensa personal de mermeladas, conservas, encurtidos y encurtidos de temporada."}],"gallery":"","item":"999ELE","variants":"","forcedvariants":"FORNI=IRI.CONF.VCM003;_FINRAL=RO9016;_FIN=OBR;","model":"CM0","adds":""},"gruppo_tab":{"tabs":null},"accessori":{"visibile":"no","titolo":"","cta":"","accessories":null},"correlati":{"titolo":"","cta":null,"related":null}},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Calientaplatos Profesional | Officine Gullo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubra el caj\u00f3n empotrado con c\u00e1mara de vac\u00edo para su cocina de lujo, con panel soft-touch. 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