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Las masas quedan tiernas por dentro y crujientes por fuera gracias a la humedad del aire, adem\u00e1s de necesitar menos condimentos que la cocci\u00f3n tradicional.\r\nGracias al horno combinado de vapor, se puede combinar la cocci\u00f3n al vapor con otras m\u00e1s tradicionales para disfrutar de la textura crujiente y el asado que hacen que los alimentos sean a\u00fan m\u00e1s sabrosos.\r\n\r\nEl horno empotrable combinado de vapor EFVG402 se caracteriza por la puerta sin tirador que sobresale de la pared y que se abre lateralmente hasta 180\u00b0 simplemente tocando la pantalla t\u00e1ctil TFT muy intuitiva.\r\nCon su parte interior de acero inox, suministra aire caliente desde 30 \u00b0C para cocinados a baja temperatura y alcanza una temperatura m\u00e1xima de 230 \u00b0C. El calor puede combinarse con vapor y humedad que pueden ajustarse al 0%, 30%, 60%, 80% o al 100%.\r\nIncluye programas para cocinados a baja temperatura y sous-vide, grill, descongelaci\u00f3n y regeneraci\u00f3n.\r\nDispone de sonda t\u00e9rmica con apagado autom\u00e1tico y pantalla con indicador de temperatura. El interior es de acero inox. Ofrece un sistema de limpieza y descalcificaci\u00f3n completamente autom\u00e1ticos. 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Hasta 2000 W.\r\nFunci\u00f3n de condensaci\u00f3n.\r\nFunci\u00f3n nebulizaci\u00f3n.\r\nTermosonda con tres puntos de medici\u00f3n con desconexi\u00f3n autom\u00e1tica y estimaci\u00f3n de tiempo de cocci\u00f3n.\r\nProgramas autom\u00e1ticos.\r\nIndicador de temperatura real de la cavidad.\r\nFunciones temporizador: tiempo de cocci\u00f3n, final de horneado, temporizador, cron\u00f3metro, temporizador de larga duraci\u00f3n.\r\nCalibraci\u00f3n autom\u00e1tica del punto de ebullici\u00f3n.\r\nIndicador de saturaci\u00f3n del filtro descalcificador (con el accesorio GF 111 100).\r\n2 puntos de luz LED laterales.\r\nInterior de acero inoxidable.\r\nGu\u00edas para 4 niveles de bandejas.\r\nM\u00f3dulo WiFi integrado para controlar el aparato desde dispositivos m\u00f3viles, a trav\u00e9s de conexi\u00f3n con cable LAN (recomendado) o inal\u00e1mbrico a trav\u00e9s de WiFi."},{"label":"Seguridad","testo":"Seguro para ni\u00f1os.\r\nDesconexi\u00f3n autom\u00e1tica de seguridad.\r\nRefrigeraci\u00f3n tangencial para protecci\u00f3n de altas tempaturas."},{"label":"Limpieza","testo":"Sistema de limpieza completamete autom\u00e1tico\r\nPrograma de descalcificaci\u00f3n para el generador de vapor.\r\nPrograma de secado.\r\nSecado autom\u00e1tico de la cavidad al finalizar el proceso de cocci\u00f3n.\r\nFiltro de desag\u00fce extra\u00edble.\r\nPrograma de limpieza Demo."},{"label":"Precauciones de montaje","testo":"Puerta no reversible.\r\nNing\u00fan otro aparato debe instalarse por encima del BS.\r\nEn ning\u00fan caso el tubo de salida de agua debe ser conducido por encima de la base de aparato. El centro del desag\u00fce deber\u00e1 estar m\u00ednimo a 100 mm por debajo de la base de horno (ver esquema de conexi\u00f3n).\r\nLa longitud m\u00e1xima del tubo de desag\u00fce es de 5 m.\r\nLa conexi\u00f3n a la toma de agua (1) debe estar siempre accesible y no debe situarse detr\u00e1s del aparato.\r\nEl sif\u00f3n (2) en el tubo de salida de agua debe estar siempre accesible y no debe situarse detr\u00e1s del aparato.\r\nEl descalcificador GF 111 100 (3) debe instalarse si el grado de dureza del agua excede los 7\u00ba dH.\r\nEl plano frontal del horno sobresale 47 mm sobre el mueble donde se integra.\r\nTener en cuenta el saliente del horno al abrir los cajones junto al aparato.\r\nEn caso de realizar un dise\u00f1o con el horno al lado de una pared, considerar los 90\u00ba de apertura lateral necesarios para la puerta.\r\nEl enchufe Schuko debe situarse en una zona exterior al hueco de encastre."},{"label":"Caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas","testo":"Eficiencia energ\u00e9tica A (en rango de eficiencia energ\u00e9tica desde A+++ hasta D).\r\nPotencia absorbida: 3.1 kw.\r\nConexi\u00f3n a la toma de agua fr\u00eda.\r\nManguera de entrada de agua 3.0 m con conexi\u00f3n de 3\/4 \" (26,4 mm), extensible.\r\nDesag\u00fce (\u00f8 24 mm) 3.0 m (Manguera para altas temperaturas).\r\nCable de 1.8 m con enchufe tipo Schuko incluido.\r\nPrever cable LAN.\r\nConsumo en modo de espera\/display encendido 0.8 W.\r\nConsumo en modo de espera\/display apagado 0.5 W.\r\nTiempo auto-modo de espera\/display encendido 20 min.\r\nTiempo auto-modo de espera\/display apagado 20 min.\r\nDuraci\u00f3n auto-modo espera 20 min.\r\nConsulte el manual del usuario para saber c\u00f3mo desactivar el m\u00f3dulo WiFi."}],"gallery":"","item":"999ELE","variants":"","forcedvariants":"FORNI=GAG.COMSTO.EFV454BDX;_FINRAL=RO9016;_FIN=OBR;","model":"CM0","adds":""},"gruppo_tab":{"tabs":null},"accessori":{"visibile":"no","titolo":"","cta":"","accessories":null},"correlati":{"titolo":"","cta":null,"related":null}},"yoast_head":"\n
Horno mixto de vapor Gaggenau | Officine Gullo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Horno mixto al vapor Gaggenau: Puerta sin tiradores, TFT t\u00e1ctil, programa sous-vide, termosonda, limpieza autom\u00e1tica, clase energ\u00e9tica A.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/officinegullo.com\/es\/maquinas-y-electrodomesticos-de-cocina\/electrodomesticos\/horno-combinado-vapor-mandos-abajo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Horno mixto de vapor Gaggenau | Officine Gullo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Horno mixto al vapor Gaggenau: Puerta sin tiradores, TFT t\u00e1ctil, programa sous-vide, termosonda, limpieza autom\u00e1tica, clase energ\u00e9tica A.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" 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