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MODULI OG PROFESSIONAL

BLOCCHI COTTURA

Il coup de feu in ghisa ad alto spessore è un dispositivo di cottura indispensabile per chi ama cucinare con la migliore tecnologia al proprio fianco. Dotato di un inserto centrale estraibile, il coup de feu consente cotture che richiedono temperature diverse, poiché crea aree a calore differenziato degradante dal centro verso i bordi, con temperature che vanno dai 450°C nella parte centrale ai 150°C in quelle periferiche. La rimozione dell’inserto interno permette di cuocere a fuoco vivo mettendo il fondo del recipiente a diretto contatto con la fiamma, mentre, a mano a mano che si procede verso l’esterno della piastra, è possibile cuocere a fuoco sempre più delicato o mantenere in caldo le pietanze. Non si presta alla cottura diretta dei cibi.

GES8PV
CUCINA CON FORNO ELETRICO VENTILATO IN ACCIAIO INOX E 4 BRUCIATORI GAS 80 CM
GES8P
CUCINA CON FORNO ELETRICO STATICO IN ACCIAIO INOX E 4 BRUCIATORI GAS 80 CM
GEPS8P
CUCINA CON FORNO ELETTRICO STATICO, 2 FUOCHI E COUP DE FEU 80 CM

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